一名曾在中国某著名乳业集团工作过的网友,道出了乳业界的黑幕。(网络图片)
【看中国2016年05月27日讯】近日,一篇揭秘中国乳业黑幕的文章在一些社交媒体流传,文章作者曾在中国某著名乳业集团做收奶员,深知中国乳业界的内幕。
作者以一名奶业工人的良心话告诉我们,三聚氰胺不过是冰山的一角,也许三鹿事件就要告一段落,也许仅仅是下一序幕的开始……
三鹿奶粉事件曝光后,中国超市内的奶制品被紧急下架。(网络图片)
作者称,离职后,自己没再喝过一滴奶!
因为不愿眼看着别人吃亏上当,作者将知道的内情讲述出来:
“奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集,按品质高低,分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值,蛋白质,干物质这几项。然后由奶站用罐装车混装后运到工厂,然后由工厂取样化验、测算指标,同样按品质高低,分等级付给奶站钱。”
那么,这种操作模式会出现什么问题?
“有人说了,不是‘天然牧场’、‘工业化收集吗’?有,的确有。但是我只能说:兄弟,你很傻,很天真!”
“奶农想多赚钱怎么办呢?简单啊,掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办?简单啊,掺****啊。”
接着,作者列出了几个问题请读者思考:
奶站想多赚钱怎么办呢?
奶站的奶,是从各个散户收来混装到罐车的,有一家的突然变质了,怎么办啊,全车都倒了吗?
几十吨一罐的奶,蛋白质低了怎么办?干物质低了怎么办?PH值低了怎么办?
有的牛病了,用过抗生素怎么办?
有的牛用了催奶激素怎么办?
但是,“话说回来了,奶农那点小伎俩能瞒奶站吗?奶站那点”小九九’能瞒工厂吗?如果我说,奶站不知情,工厂不知情,都是“不法奶农”干的坏事,全国人要把矛头指向他们批判,那我可就真的很傻、很天真!”
“我们从来不拒收奶……我们分罐储。最好的奶,供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为不是好奶做不出来。其次,做纯牛奶、高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶,早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢?当然不能倒了,做酸性乳饮料……这是本公司最大的利润所在,一盒奶的成本,还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢?简单,做冰激凌味道最好。还有那些已臭成粘稠状的怎么办呢?做奶粉。当然这叫工业粉,它有它的用途,不是装入袋子就上市场的。”
奶站明知牛奶有问题,照收不误。(网络图片)
读到这里,我们已经很惶恐了,可是,作者继续告诉我们:
“我们有全球最大最先进的立体式仓库,媒体都赞扬过。
“可是,你就没想想:这快速消费品,生产出来,就要卖的,搞那么大仓库什么用?酸性乳饮料,越存放味道越好。那有人问了:生产日期怎么办?简单啊,提前一个月!你也许不信吧,因为,在你心中,那是小黑工厂做的事。
“那又有人问了:市场上卖的岂不是过期奶?我就这么告诉你吧:你手中那盒奶,就是过期一周了,你喝也没问题。因为,你所买的奶,是UHT超高灭菌液态奶。关于UHT超高灭乳,到底有没有营养,我不想再说了。因为,这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号,我们正向这个口号迈进,别管你喝的是什么奶,反正是牛奶。
“有个广告,中国某企业已经是这种超高灭菌乳全球产销量第一,难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗?其实,是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷,是吧?!那有人说了,我们以后喝高端奶吧,广告都说想过有品位的生活就喝那种奶。是啊,那奶是贵啊,贵的东西就好啊?那奶蛋白质高啊?高,实在是高!这一点,澳大利亚人都服我们啊。我就不相信地球上的奶牛,能挤出那么高蛋白质的奶……”
但是,“此言一出,某些专家就会来‘辟谣’,又得列出一套数据理论来‘引导’大家。”
还有很多关键的,作者认为还是不说为好。但通过三鹿奶粉这一真实案例,作者道出了背后的行业潜规则。
“1、媒体也好,厂家也好,国家质量监督也好,还是在忽悠大家。为什么我敢这么说?因为,三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中,三聚氰氨的市场售价并不低,奶农不可能不计成本的提高浓度;其次,三聚氰氨水溶性较差,要想完全溶于牛奶,比较麻烦。那为什么媒体、厂家、国家质量监督要异口同声地说,是不法之徒加入了三聚氰氨?其实,就是为了掩盖一个更可怕的问题:那就是加入了其他毒性更大的东西!说穿了,就是尿素!尿素,作为一种便宜的农家化肥,真是经济实惠的‘好添加剂’。
“2、为什么要加尿素?因为各乳品公司收购鲜奶,测试的标准主要是奶的蛋白质含量,说穿了就是氮的含量。尿素作为一种最普遍的氮肥,氮的含量当然高了,混入奶中,提高氮浓度,价格自然也卖得高了。
“3、尿素怎么转化为三聚氰氨的?很简单,奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的高温环境下,然后采取喷雾的方式直接转化成粉状,就成了奶粉,而尿素在高温下会产生变化、生成三聚氰氨,有毒的奶粉就这样生成了。”
至于作者是怎么知道这些内幕的,文章谈到,前些年,在办理一个案件时,“他们主要罪状之一,就是把持我市某区的牛奶收购市场,长期以次充好。我们在办案中就了解到,他们在牛奶中加入尿素、少量食用油,然后加大量水(良心好的加自来水,不好的就直接加池塘或者田里的水),最后,用专用的搅拌机进行搅拌,一批蛋白质浓度高的‘鲜奶’诞生了!
“但最后几个犯罪分子都翻供,说他们这种做法是普遍的,并不是他们发明的。……确实如此,他们对牛奶收购中出现的这些问题,根本没有比较有效的检测措施,或者是因为收购站点太多,没有精力和金钱来负担这么大的检测开销。所以,对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度。”
“这种现象,在全国的乳制品行业是普遍的……所以,三鹿事件的发生,就是必然的。而且,这次三鹿出了事,全国其他所有奶制品企业都保持沉默,没有一家跳出来指责,什么原因?大家看了我的帖,应该心里有数了吧!”
(文章仅代表作者个人立场和观点)
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