最“肮脏”12蔬果 排行第一竟是它(图)


EWG报告指出,农药残留最严重的蔬果,草莓居首。(网络图片)

环保工作团体(Environmental Working Group,简称EWG)最新报告指出,今年农药残留最严重的蔬果,草莓居首。

这是草莓首度超过苹果在“最肮脏12蔬果”(Dirty Dozen)的排名,苹果在过去五年来,连年在此恶名昭彰名单排名第一,今年则落居第二。

EWG分析3万5,200余项非有机蔬果样本的检验结果后,提出此项报告。检验工作由农业部及食品暨药物管理局进行。

几乎所有草莓样本(至少98%)都检验出残留农药,47%更残留十种以上农药,有的样本甚至残留17种不同农药。虽然有的草莓残留的化学成分药性温和,有的却与癌症、生育能力和发育受损、荷尔蒙干扰和神经疾病有关。

EWG分析师桑亚‧蓝德说:“草莓的农药残留如许严重,令人讶异,但更让人震惊的是,这些农药残留竟未违反联邦的食品及农药相关法规。环保署对蔬果农药残留的限制太过宽松,不足以保护美国民众的健康,法规应与时俱进,反映出最新研究。这些研究显示,即使微量有毒化学成分都可能有害人体,对于幼童尤其如此。”不过,环保署辩称,这些农药残留剂量,食用后不致伤害人体。EWG指出,虽然辣椒和羽叶甘蓝等绿色叶菜不符合列入此名单的标准,但这些农作物部分样本也发现残留有毒杀虫剂,该消费者保护团体因此鼓励民众选用有机的这类蔬果。

相反地,EWG列出的“最干净15蔬果”排行榜中,牛油果(avocado)居冠,含有残留农药的样本不到1%,而在此名单中,没有一种蔬果残留四种以上农药,少数未超出一种。

为了尽量减少化学品进入腹中,EWG建议,若要购买“最肮脏蔬果”,最好买有机产品。

然而,食品及农场联盟(AFF)立即发表声明表示,EWG的报告有意“误导”,并质疑此名单的产生不够科学化。

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