一颗一颗的葡萄营养价值高，但也被视为是最难清洗的水果之一。
许多家庭在买葡萄时，都会先放入冰箱，等到要吃的时候再一颗颗拔下清洗，那是因为若是葡萄先洗就容易坏掉，且洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。
一般提到洗水果，大家都会想到用盐水、用小苏打水等方法，在网络上也有人推荐若想洗葡萄可以用牙膏来洗，当然这些都是洗葡萄的一些方法，但你知道大饭店的葡萄之所以能洗得晶莹剔透、粒粒可口，其中又隐藏了什么祕密呢？
答案就是“太白粉”！
许多饭店主厨一致认为用“太白粉”加“水”，是最能够将葡萄洗净的方法了。而清洗的方法也很简单，只要先将葡萄以剪刀一颗颗剪下（勿伤蒂头）放入盆中，抓一把太白粉撒进盆里。
抓洗一分钟，接着慢慢加水冲洗。
然后在不加水的情况下稍稍抓洗一分钟，接着慢慢加水冲洗；倒掉，再加水洗；约洗个两三遍，就可见葡萄们颗颗晶莹。
1、葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2～3天。
2、洗葡萄的时候，千万不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。
3、洗葡萄的过程尽量要快3～4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂。
4、葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃。
5、如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10～30分钟。
責任编辑： 芷微
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