超简单!年糕卷这样弄真的太好吃了!(组图)

年糕卷


年糕卷。

材料:

年糕,春卷皮,蛋液

作法:


春卷皮的剪法,可以跟着年糕的长度而剪。

1、将年糕切成1cm x10cm的长状。

2、将春卷皮剪成4片。(根据图片的剪法,另一片的长度也修剪。)


记得必需压紧,否则煎炸时年糕会漏出而粘在一块了。

3、取一小片春卷皮,把年糕条放在春卷皮的边则。

4、将蛋液涂在春卷的四周,慢慢的卷上,紧压两则的顶部。


金黄色。

5、放入油锅里以中火炸至金黄色即可。


炸年糕卷完成,可以上桌了!

 

芋薯年糕卷


看起來可口美味的芋薯年糕卷。

材料:

11条年糕、橙薯、芋头(切成长状1cm x1cm x10cm)、11片春卷、1/2粒蛋(用以沾春卷)。

做法:

1、首先将切成长条的橙薯,芋头放入热油里以中火炸至7分熟,捞起沥干油份,放在一张吸油纸上吸干油份。

2、取一片春卷,将年糕条放在中央,两边则排入橙薯和芋头放置春卷的顶端,在春卷四周涂上蛋液。

3、然后,在慢慢卷折两边缘涂上蛋液,再卷上即可。


切开后,颜色令人垂涎欲滴。

4、放入预热的油锅里,以中火炸至金黄色,捞起,沥干油份,即可享用。


摆在深色的盘子上,再铺上张蕾丝纸吸油,视觉实在是太漂亮了。(以上皆为网络图片)

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