餐桌上有该遵守的规矩。（图片来源：Adobe stock）
中式餐桌礼仪指华人的餐桌礼仪，和其他中式礼仪一样，一切以体现等级制度和尊卑的儒家思想为原则。中国古人对吃饭的每一个细节都作了要求，某些规矩是出于礼貌和身分，有一些则源自于习俗，反映出中华传统的生活和饮食文化。如今，这些餐桌上的老规矩，懂的人是越来越少，不守规矩的大有人在，尤其是年轻人和孩子。老规矩，既是教养，亦是礼仪。也因为如此，就觉得有必要推荐该文给餐饮朋友。
实际上，老规矩不是不重要了，而是经济快速发展、开放环境下，许多人逐渐的遗忘了以往那些本该遵守的规矩礼仪。再加上，现在许多家庭宠爱孩子，独生子女拥有不可动摇的“小皇帝”地位，造成家庭教育上的缺失。
反观西方社会，餐桌礼仪一直是家庭教育的重点。因为礼仪，正是人类用餐和动物解决生理需要所区分开来的关键。
社会上的餐桌礼仪，不仅仅是怎么动筷子、使用刀叉与汤匙等餐桌用具、衣着打扮是否得当、与宴会主人和同桌的客人如何交谈、如何敬酒、双手如何摆放、与服务生的互动、正确的入座和离席等等……你和餐桌上的同伴的相处，每个细微的肢体语言都正向周边的人泄露着你的资讯：身世背景、家教、性格、喜好、人品。身为当事人的你或许不在意，但是这些个人资料已经被身边的人收入眼底了。
責任编辑： 扬絮
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