菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。
菊花其性味甘苦而凉，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。被历代医家所喜用，《神农本草经》中把它列为上品，现代药理研究发现，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。
工作学习之时，很多人都喜欢在案头沏一杯菊花茶，酒店餐馆也总少不了它的身影。然而，你对菊花茶的了解有多少呢？
疏散风热宜用黄菊花，清肝明目宜用白菊花。
菊花种类
菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。
现泡现饮 不要久放
菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。（以上皆为网络图片）
建议饮用方法：
取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10～15分钟以后，饮用可补肝肾。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡方法如上。可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
此外，怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。
責任编辑： 李慈
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