居家必备的10种中药材
岭南人虚热、湿热、脾虚的居多
岭南地区有着特殊的地理气候，“一年四季几乎只有夏天和秋天，春季和冬季短暂而不明显。加上岭南地区三面靠山、一面临海的地理特色，虚热、湿热、脾虚的人群相对较多。”广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中医师梁文能表示，北方已经开始进入寒冷的冬季，广东温度依然徘徊在秋天的水平。
虽然“秋冬进补”是重要的养生节点，不过，当下仍然以温燥为主。因此，“清补凉”系统的药物从夏天延续到现在都可以用。另外，岭南湿气重，容易引起身体湿热，进一步侵犯脾胃，因此，脾虚的人群也不占少数，祛湿健脾类的药物也应当列入居家常备。根据多数人的体质情况，加上日常生活的特点，可以从一下几方面着手备药:
多数人群：“清补凉”系统中药
“清补凉”是广东的一大特色，梁文能说，清补凉的材料并不统一，以清热下火、健脾祛湿、滋阴润肺为主。如百合、沙参、玉竹、莲子、西洋参、红参、菊花、枸杞子、元肉等。其中，百合、西洋参有滋阴作用；红参、元肉、枸杞子有滋补作用；沙参、玉竹有清火滋阴的作用；菊花可以清肝明目；莲子可以补肾健脾。一般家庭煲汤、煮凉茶、泡水食用，可根据需要取其中的3-4种即可。
熬夜上火人群：西洋参、胖大海、菊花
广东人喜欢把“上火”挂在口边，吃多热气的食物、熬夜过多、生活不规律等，都有可能引起上火。梁文能说，上火的人群也适合用清补凉。而针对工作压力大、经常熬夜的人群，特别推荐补气养阴的西洋参、宣肺止咳的胖大海、清肝明目的菊花。例如以元肉、枸杞子、菊花、胖大海、冰糖，几味中药一起泡水喝，对于熬夜过后虚火旺、喉咙发炎等问题效果较好。以西洋参加石斛入茶或煲汤，对熬夜厉害者也有较好的作用，但体质虚寒的人则要少吃。
老年体弱人群：红枣、元肉、红参
比起年轻人以虚热体质的居多，老年人、体弱人群常常出现气虚、血虚。尤其到了冬天，这部分人群更要注重进补。红枣加元肉就是最适宜秋冬的补血养颜中药材，可用于煲汤，也可平常泡茶喝。另外，还可以用红参、高丽参等补气、补血作用较好的名贵中药材。不过，梁文能提醒，中药材不一定越贵越好，除了要适合自己，还要坚持长期食用才能改变体质，普通的、价格亲民的滋补类中药材就能达到这一目的。他提醒，如果食用名贵药材，最好隔水炖、单炖食用，或者炖完再与其他药材的汤水混合，避免影响药物功效。
脾胃虚弱人群：山药、莲子、粉葛
消化不良、食欲不振、虚不受补的人并不少见，此类的人群多因脾胃虚弱引起的。在日常的食疗中，也可以适当添加健脾养胃类的中药材。梁文能说，山药补脾益肾的功能比较突出，性质平和，适合大多数人，山药排骨汤就是经典的健脾养胃药膳。粉葛也是广东人常用的健脾药材，粉葛鲮鱼汤除了有健脾作用，还有一定降火功能，适合熬夜、脾胃不好的人群。另外，具有清热解毒作用的百合、莲子也适合脾胃虚弱的人群。
居家必备的10种中药材
1。菊花：清肝明目
2。莲子：补肾健脾
3。大枣：补血养颜
4。枸杞：滋补明目
5。沙参：清热养阴
6。山药：补脾益肾
7。绿豆/扁豆：清热解毒
8。雪耳：滋阴润肺
9。西洋参/党参：滋阴补气
10。百合：润肺安神