【看中国2014年12月04日讯】近日，温州的吴女士用热水烫洗刚买回来红富士苹果，十几分钟后，苹果上居然出现像鲜血一样的“血滴”，用手摸上去还黏黏的，把吴女士和她的同事吓了一大跳。
苹果洗后竟冒“血滴”，摸上去黏黏的
据大陆媒体报道，几天前，吴女士和同事从单位食堂买了一些红富士苹果放在办公室。
听说有些苹果表面有蜡，不利健康，细心的吴女士平常都会用热水清洗一番后再吃。前天中午，吴女士和往常一样，用热水洗了几个苹果，放在了茶几上，和同事们聊起了天。
十几分钟后，吴女士准备吃苹果的时候，发现苹果表皮渗出了许多小水珠。“颜色红红的，像是血滴。”她说，担心苹果有问题，大家都不敢吃。
苹果竟渗出“血滴”，摸上去还粘粘的，很吓人。（网络图片）
苹果怎么会“出血”？吴女士和同事又把剩余的几个苹果全丢到热水里洗了一番。10多分钟后，这几个苹果都冒出了一些红色的水珠。
“我们拿来小刀，轻轻削去一片果皮，看到里面的果肉都还是好的。”吴女士怀疑这些苹果是染了色，可能对人体有害，便联系记者。
昨天下午，记者在吴女士的办公室内见到这些“汗血”苹果。红扑扑的苹果表皮上，分布着细密的红色珠状液体颗粒。伸手擦拭，手感黏黏的。
苹果的糖和水分外渗形成“血滴”
记者拿着“汗血”苹果照片找到温州市农科院果树研究所负责人吴振旺。吴振旺说，“一般很少有人会用开水洗苹果，苹果‘流血’的情况我们也是第一次见到。”
吴振旺解释，苹果受热后，果皮本身的色素和浅表的水分、糖分可能会通过果皮上的气孔渗出，形成所谓的“血滴”，“黏黏的手感可能是糖分引起的。”
买苹果选丑的，吃苹果先削皮
担心苹果被涂上工业蜡，吴女士采取用热水清洗的办法。对此，吴振旺表示效果不大好，“最好的办法是削皮吃。”
“苹果果皮上的蜡主要可以分3种，首先是苹果自带的果蜡，其次是人工的食用蜡，此外是一些不法商贩使用的工业蜡。除了工业蜡外，其他都是可以食用的。”吴振旺说，工业蜡成本低，含有重金属，在人体内累积后危害很大。
吴振旺说，打过蜡的苹果颜色均匀、鲜艳，如果不在乎外观，市民在买苹果时，不妨选那些长得丑的。
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