北京“泡药”豆芽违禁成分 超标200余倍(组图)
大兴豆芽非法生产“基地”的车间内，这些豆芽的长度接近20厘米，远远超过正常豆芽。（网络图片）
豆芽车间内，红褐色的水里泡着用于发芽的绿豆。（网络图片）
在“基地”外，停放着几辆等待拉豆芽的厢式货车。（网络图片）
【看中国2014年11月25日讯】据大陆媒体报道，北京大兴区一家非法豆芽生产“基地”的豆芽销往北京各大批发市场及河北、山东等地，日销量高达20吨左右，月销售量超过百万元。
这些表面光鲜的豆芽背后却暗藏危害，因为这些豆芽都添加了不能用于食品的添加剂，食用后会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等，甚至有致癌可能；4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积产生的有害作用不容忽视。
豆芽非法生产“基地”藏身荒地，日销量约20吨，月收入百余万
“那些豆芽添加了药物，不仅卖相好，而且增重，比正规豆芽一斤多生产4斤左右。豆芽售价不贵，全靠销量赚钱”，近日有业内人士举报，北京大兴区有一家从事豆芽生产“基地”，涉嫌非法加工生产豆芽。
陆煤记者根据举报人提供的资料找到了所涉“基地”。基地位于大兴区魏善庄镇崔家庄一村，其对外自称“种植专业合作社”。
记者调查发现，这处“基地”周边有很多蔬菜大棚“掩护”，外围还有大片荒地，位置极其隐蔽，整个“基地”占地上千亩。
暗访中，记者了解到，该基地“大概每月销售额上百万元”。“基地”会计透露，他们平均一天销量超过4万斤，财务统计的今年9月份账目单显示，该豆芽厂该月产值182万元。记者获得的“基地”出货单显示，仅今年8月1日，向锦绣大地销售绿豆芽410筐，黄豆芽80筐。同一天，“基地”在河北任丘、涿州、廊坊和白沟均有销售记录，每个地方的销量超过500筐。
据了解，这些毒豆芽主要通过批发市场销往各地的餐饮零售店。
有毒害的“助长剂”，一添加剂被认定“有毒有害”
记者从有关部门了解到，豆芽正常生长周期在10天左右，如果在豆芽内添加非食用添加剂，如6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠有毒物质，隔几天对豆芽喷洒一次，促使豆芽生长周期减短，一般在六七天左右。由这些物质浸泡过的豆芽，外观看起来更加饱满，出产率也更高。但这些添加剂会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等，甚至有致癌可能。
如何选购豆芽
●自然培育豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用漂白剂浸泡过的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
●自然培育豆芽气味闻起来很清爽，而有刺鼻味道的豆芽是不正常的。
●用手掰断豆芽，豆芽秆断面无水分冒出是自然培育的豆芽；而被非法添加剂浸泡过的豆芽断面会有水分冒出。