陈柏亨／摄影
材料
芋头300g（泡醋后切小块）、排骨300g、酱油1小匙、酒1小匙、糖1小匙、太白粉少许、豆豉1大匙。
作法
1.将排骨放入小钵，加入酱油、酒、糖、太白粉一起抓匀。
2.加入豆豉1大匙并继续搅拌使酱料入味。
3.将芋头切成小块，体积约3×3×1公分。
4.将芋头小块加入步骤2，持续一起搅拌均匀。
5.放入锅里以中火蒸30分钟，直到食材蒸熟。
来源:
联合报
--版权所有，任何形式转载需看中国授权许可。
严禁建立镜像网站.
本文短网址：
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
排序