美白超级食物 黑枣抗氧化冠军(组图)
想要拥有白皙亮丽的肌肤，爱美的女性们纷纷勤擦防晒乳，出门必打伞，但除了这样还不够，完整的防晒工作以外，更要吃对美白抗氧化食物，才能补充丰富的维生素、微量元素、植物营养素，皮肤科医师推荐，据分析各项抗氧化成份后的功效后，维他命E是最便宜有效的抗氧化物，而黑枣则荣登抗氧化食物宝座！
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黑枣（Prune）具有非常卓越的抗氧化效果，说是美白超级食物一点不为过。
台湾国泰医院皮肤科主治医师吴光滢表示，人体会面临外在环境因子如紫外线、污染物、油烟等加上内在的新陈代谢，都会形成氧化压力并在过程中产生许多自由基，这些自由基便是人体衰老的罪魁祸首。因此保持身体的抗氧化能力，不仅能对抗氧化压力，更是避免皮肤老化暗沉，维持逆龄美肌的关键。
吴光滢医师提到，据国外一篇研究以环境保护系数（包括抗晒伤、清除光化学引起的自由基、抗低密度脂蛋白氧化效果、抗细胞膜氧化效果等）来评比各种氧化物的抗氧化能力，分数越高则抗氧化能力越高，其中民众较少听到的艾地苯（Idebenone）拿下95分为第一名，而最便宜易得的维生素E则拿下80分为第二名。
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超级食物─黑枣
若想从天然食物中获得，该篇研究也揭示了黑枣干（Prune）的抗氧化能力最强，以总评比5770分夺下抗氧化冠军，远较第二名的葡萄干多了近3000分。探究黑枣的营养成份可见其富含蛋白质、糖类、有 机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，能有效延缓衰老、增强机体活力，更是美容养颜不可或缺的食物。
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中医师张文馨也提到，黑枣属黑色食物，中医认为肾主黑，多补充黑色食物能有补肾与养胃的功效，且黑枣味甘性温，经常食用也可以帮助女性补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、促进排毒的佳品。