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瑰丽完美的身影:玫瑰花(图)

2014-07-24 13:21 桌面版 正體 0
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玫瑰之名的由来蔷薇属植物,多为有刺灌木,英文名rose,源于希腊语rode,红色的意思。多分布于北半球温带到热带山地。为蔷薇科蔷薇属,常绿或落叶灌木,直立或攀缘性。花期:四季开花,五、六月到十、十一月盛开。特征:原生蔷薇为单瓣花,花小,五瓣。一般原艺品种茎干上有刺,花序单生或繖形,花序花朵最小二公分,最大十五公分,花瓣少则五瓣,从单瓣.复瓣到像牡丹一样的重瓣都有,总类繁多。雄蕊多数,花色除了粉红色、红、白、黄以外,有许多变色品种,也有杂色品种。花具香味,甘甜而高贵。特性:日照充足,排水良好,保水力佳的土地均可种植,花瓣可提炼香水。

玫瑰花象征爱情,为万花中之女王,为世人所钟爱。玫瑰花在日本古代称为庚甲花、月季花或长寿花;是因一年当中庚甲之季第一朵玫瑰花开花,并一年开多次花,故又名长寿花。

根据在美国所发现之化石,可断定早在三千五百万年或三千二百万年前,即有玫瑰存在。原种约有2000种左右,从北半球的极地带到北非洲、墨西哥、印度、中国大陆等皆有其踪迹。最早的玫瑰只有3~7枚花瓣,与现代亚洲各地存在的野生玫瑰极为相似;而欧洲高山地区分布八倍体、六倍体等较高染色体的品种,南部或热带则大部分为四倍体或二倍体之品种。

玫瑰花属耐寒性之多年生常绿或落叶灌木。茎上有刺或者没有,叶单一或羽状复叶,互生,具托叶,花通常为两性,花色艳丽繁多。玫瑰花由于花形优美,色彩艳丽并具高贵之芳香,为英国的国花,同时每年世界各国有许多新品种育成,目前全世界约有万种以上的品种。

玫瑰花除了观赏外,也可以冲泡当花茶,最近有人推广喝“花酒”,用有机栽培的玫瑰花泡酒,成为颜色鲜红艳丽的玫瑰花酒,让原本的米酒色、香、味俱全。

根据药典记载,玫瑰花主要成分是香芧醉、橙花醉、丁香油酚、苯乙醇等,其功用为舒肝解郁、醒脾和明、行气止痛,可以治疗胃疾和紧张焦虑等情绪障碍所造成的胃肠功能异常,诸如胸闷、腹涨、胃痛及食欲不振等,在中药上用得很普遍,最近被推广成为养生花茶,由于玫瑰花有效的成分系挥发油,因此不宜久煮,以冲泡为佳,其次是泡洒。以有机栽培的玫瑰花泡米酒头,颜色鲜红艳丽,可以增强喝酒的欲望,就算不喝,摆着装饰也很好看!但看起来赏心悦目的玫瑰花酒,喝起来并没有玫瑰花的香味。

根据国外的文献资料,玫瑰花泡的酒,酒精成分在百分之三十至四十为宜,能够充分将玫瑰花的有效成分萃取出来,又不破坏口感,他曾以高酒精度的伏特加浸泡,口感不佳;而泡玫瑰花的酒,又以白酒为佳,瓶子必须是透明玻璃,才能显出玫瑰花酒的颜色。于玫瑰花酒的泡制并不是很困难,有些民众想要自已泡,不过,观赏用的玫瑰花普遍使用农药,与菜农比较,花卉的安全采收期较不重视,因此从花店买回来的玫瑰花,很难判断是否残留农药,不宜随便购买玫瑰花冲泡热水当花茶或泡酒,这也是何嘉录坚持以有机玫瑰泡酒的原因。


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