五招吃烧烤不易致癌(图)

人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道，遵照下列提示，能让烧烤吃起来更安全，减少致癌风险。

1.多选瘦肉

少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

2.烧烤蔬菜

蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。

3.烧烤前彻底清洗烤架

这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

4.在烤架上放一层锡箔纸

在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。

5.先把食材蒸或煮一下

这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。

来源:美食天下 --版权所有，任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.

本文短网址：

相似文章： 換一批  

換一批  

读者推荐： 換一批  

換一批  

读者喜欢： 換一批  

換一批  

1

新一期特刊已经发表
请荣誉会员登陆下载

会员

1

新一期特刊已经发表
请荣誉会员登陆下载

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。