content

轻松做好美味叉烧肉(图)

作者:悟饭  2013-11-11 02:50 桌面版 正體 打赏 0

【看中国2013年11月11日讯】

第一步

原料:选用梅花肉,这部分肉质细嫩,肥瘦相间,而且形状适合成菜。分割成条形的五花肉也不错。总之,全瘦的不太好,烤完了总会显得很干。

第二步

整形、腌制:修整成长条状,大致是20cm长、4cm宽。

用约3、4小匙玫瑰露酒、叉烧酱、生抽、黄酒、白糖、五香粉、姜片、葱段、蒜、洋葱,抓匀,腌好,腌至少2、3小时,中间翻一两次,均匀入味。

第三步

装入烤盘,烤箱预热,装入烤箱,从80度开始,逐渐升至220度,烤约30到40分钟。瘦肉渗出清油、挤按不出血水即好。

第四步

灶上起锅加水、白糖、麦芽糖,熬制糖稀,另外还做了一种加玫瑰花酱的糖汁,做出的叉烧别有风味。

第五步

淋在叉烧上,进烤箱再烤3、5分钟即成。

来源:新三才 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意