秋季吃梨正当时(图)

2013-10-20 13:40

【看中国2013年10月20日讯】中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥，保持身体水润健康。

处暑刚刚离去，预示着秋季来临了。秋季的特点是，雨水少，空气燥。不知不觉中，一部分人已经出现口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛等症状，从中医的角度上称为“秋燥”。而这时正赶上黄澄澄、水灵灵的鲜梨上市，给我们干燥的身体一次绝佳地补水机会。秋季吃梨正当时，吃出水嫩保健康，还等什么呢？

如何吃梨更美味

如何吃梨才能让梨子的口感更加美妙，养生功效事半功倍呢？小编教你两种梨子的做法，助你滋阴润肺，预防秋燥。

梨粥：梨2-3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的减肥食品。

银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

吃梨祛病小偏方

梨子的功效很多，民间也一直保留着用梨祛病的小偏方。治咳嗽音哑、咽喉干痛：大梨1个，洗净后连皮切碎，加水、冰糖适量，炖煮后服食。气管炎咳嗽：雪梨1个，去核切片，加川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮服。

治发热病人口渴烦躁或牙龈出血：梨500克，鲜藕、荸荠、鲜芦根、甘蔗各250克，洗净切碎，捣烂绞取汁，兑匀饮用。治恶心反胃：去核梨一个，纳入丁香15枚，用湿纸五六层包裹，煨熟去丁香食梨。

醒酒解毒、生津止渴：梨5-10个放米醋中浸渍一周后，酒醉时食用，每次1-2个。酒后心包烦热、胃热反呕：雪梨3个，生姜汁5克，白糖75克，山楂15克，共煮7分钟后食用。

小提示：梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。