节约食材的厨房省钱25招(图)
【看中国2013年07月30日讯】
1. 喝剩的可乐：可乐鸡腿、可乐里肌肉片。
2. 喝剩的没气啤酒：啤酒炖鸡腿。
3. 马铃薯皮：自制洋芋片，不削皮时可煮南洋风ABC汤或奶汁鲔鱼焗薯片。
4. 萝卜皮或高丽菜心：煮汤。
5. 洋葱皮：煮20分钟，凉后当麦茶喝，据说有治疗失眠、清血、防止动脉硬化、预防高血压、降胆固醇之效。（煮太久会变苦，要加糖）如果想让煮出来的汤色泽美丽，可以加入洋葱皮煮一下，汤就会变成金黄色了。
6. 洗米水：洗碗免用洗碗精或浇花。
7. 罐头酱汁：煮汤、炒菜、拌饭（做法视罐头种类而定，小心别加太多免得过咸）。
8. 虾壳、鱼骨、鸡骨：熬高汤。
9. 鸡汤上的油：盛起冷却成块状，可当油炒菜、炒饭、炒面、炒蛋（动物类油脂请小心摄取）。
10. 口味不合或必须赶快用完的美乃滋和沙拉酱：当油炒菜、祕密酱汁炒饭、美乃滋炒面、美乃滋炒蛋。
11. 口味不合或必须赶快用完的意大利沙拉酱：烤马铃薯、西班牙冷汤、10分钟番茄意大利面。
12. 口味不合或必须赶快用完的蔓越梅：加在米中煮饭变成蔓越梅鲑鱼饭便当。
13. 口味不合或必须赶快用完的火腿或香肠：拿来炒蛋后加起司，变成法兰克福香肠起司炒蛋。
14. 口味不合或必须赶快用完的果酱：欧式早餐优格加果酱。
15. 冰箱中想赶快用完的食材配料：拿来作穷人大阪烧、穷人广岛烧。
16. 剩饭：加剩菜作成日式握饭团、放入挖空的番茄作成迷你番茄焗饭、炒饭。
17. 煮饭的锅底锅巴：原锅加水煮成稀饭，锅子会变得超好洗的。
18. 喝不完的即溶咖啡：焦糖玛琪朵咖啡地瓜泥。
19. 用不完的松饼粉：用松饼粉做澎湖黑糖糕、3分钟马拉糕。
20. 硬掉干掉的面包：用果汁机打碎或用重物敲碎就是面包粉，可用来烤香酥鸡腿或做西班牙冷汤超赞的。
21. 做完豆浆的豆渣：做豆渣汉堡肉、煎蛋（类似菜脯蛋）等。
22. 做黑豆浆用不完的黑豆：韩国黑豆茶＆零嘴烤黑豆。
23. 超市食物的包装保鲜膜：小心取下洗净以重复使用，也可包日式握饭团。
24. 烤过的锡箔纸：将用过那面往内折紧，作成烤鸡腿防被滴油浸溼的枕头。
25. 装蒜头的网袋：做沙拉时可用来轻松切碎白煮蛋。
只要在小地方留意，不但可以节省不少钱，还可以多做几道菜，也能对环保尽一份心力，真是一举数得呀。