消暑过一夏 多食粥少贪凉(图)

夏天暑性炎热，容易让人汗出过多，耗氧伤津，若不及时避暑和补充水分，会口干口渴，气短乏力，甚则突然昏倒，不醒人事。

农业时代，没有电风扇和冷气，老祖先去暑消暑的方法很多，唐朝白居易“消暑诗”描写：“何以消烦暑？端坐一院中，眼前无长物，窗下有清风，散热由心静，凉生为室空，此时身自保，难更与人同！”提到心静自然凉，只要心平气和，自然就会轻风习习而凉爽宜人。

另外，中药方剂“清暑益气汤”或“藿香正气散”也是很好的消暑良方。“清暑益气汤”由黄耆、人参、陈皮、当归、炙甘草、苍术、白术、泽泻、升麻、葛根、炒神曲、青皮、黄柏、五味子、麦冬、生姜、大枣等17味药组成，对于平常就怕热，一到夏天就特别容易出汗，四肢困倦，提不起劲，也不想吃东西的人，有助于缓解身倦乏力，流汗过多，并预防中暑。

夏天肠胃型感冒或因食物不洁而腹泻、呕吐等急性肠胃炎，由藿香、白芷、半夏曲、紫苏叶、厚朴、茯苓、白术、桔梗、大腹皮、炙甘草、陈皮、生姜、大枣等13味中药构成的“藿香正气散”，有助于改善呕吐腹泻。

除了上述中医方剂之外，夏日可多食用绿豆粥、翠玉粥、莲子粥等。

即使天气热得过火，为了消暑，也不宜在阴凉处久卧久睡、不宜贪食过多冷饮、不宜直吹电风扇及空调、不宜久洗冷水澡，尤其是原本就是过敏寒性体质的人。贪凉、饮凉，虽然一时畅快，不会中暑，却会诱发过敏的症状，不可不慎！

3种药膳粥

1.绿豆粥：

材料：绿豆60克，洗净后温水浸泡1小时，加粳米100克。

作法：一同放入锅内煮，待粥煮至浓稠时，加冰糖调味食用。

效果：绿豆甘寒能解诸毒，又为消暑清热止渴的要药；可治暑热烦渴，疮毒疖肿，以及预防中暑等，老少皆宜。

2.翠玉粥：

材料：取西瓜瓢，即西瓜皮和红肉之间白肉500克，去子切块，粳米100克。

作法：加水煮粥，待粥煮熟，加入西瓜瓢再煮滚沸10分钟即可。

效果：此粥具有开胃口、助消化、利小便、促代谢、祛暑湿、解热毒、润肌肤的功效。

3.莲子粥：

材料：莲子50克，粳米100克。

作法：放入锅内加水适量同煮至莲子烂熟为度，用冰糖调味食用。

效果：此粥具有清热除烦、健脾润肠、养心安神的功效，对于夏季心烦不眠诸症，具改善作用。