content

食物没吃就扔 欧洲人喊穷?

 2013-07-18 14:21 桌面版 正體 打赏 1

【看中国2013年07月18日讯】经济危机让欧洲人天天喊穷,但调查显示,欧洲人一年浪费的食物高达八百九十万顿,荷兰的电视台更是边报导超过一成的儿童缺乏热食,同时又调查发现,三分之一的食物进入垃圾车,每人平均一年浪费的食物达五十公斤。

欧洲对食品安全采取高标准,多数国家对农渔业发放的补助金也不低,每天却有大量食物被浪费,一位欧盟官员对于食物浪费的数据,直呼“这在道德和经济层面上都无法接受”。

荷兰媒体调查,每天有四分之一的家庭烹煮过多食物,将近三成的面食或米饭煮好后被丢弃;就连水果、蔬菜也有两成三的比率被浪费掉。

英国曾有官员建议民众要规画冰箱里的食材,并提议剩菜剩饭可留待下餐食用,却遭到不小的质疑,因为新鲜食物比较安全。

但超市、大卖场偏偏又老是以买一送一作促销,让消费者不自觉购买过多食材。比利时近来连啤酒都出现买一箱送一箱、买酒比买矿泉水便宜的促销活动,在这种商业模式下,谁还管饮酒过量问题?大量购买的行为,自然出现浪费的后遗症。

大量食材被丢弃还引来资源浪费的讨论,毕竟在食物生产过程中,灌溉用水、运送食物车辆的碳排放量,都攸关环境。

欧盟要各方想办法如何减少食物浪费。有研究指出,上街购物前先想好购物清单,比随意购买者可减少四成不必要浪费。

法国一家电视台最近很夯的米其林主厨大车拚节目,不久前便推出如何让厨余变美食的主题,挑战大厨们功力,也让观众看到很多常被弃之不用的食材其实可变成桌上佳肴。

来源:联合报 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意