【图解】老鼠变肥羊？辨别假羊肉作业训练
【看中国记者谢嘉玲编译报道】据《中參馆》5月7日（周二）报道，老鼠肉+明胶+胭脂红+硝盐=羊肉？你有这样尝试过吗？新浪微博用户@无锡微生活贴出了一张组图，指的是中国另一起食品安全丑闻。在上海及江苏地区，有63人因涉嫌以鼠肉和其他肉类掺杂化学品充当羊肉卖而被捕。其中使用的任何肉类产品均没有经过检查。警方称，这些嫌犯自2009年起就一直在贩卖这种假羊肉。“现在你知道为什么你的肚子疼了”，@无锡微生活的帖子说。
对此消息，中国的网民反应厌恶和愤怒，尤其是这些假羊肉还进入了中国一些最热门的餐厅，如火锅连锁店小肥羊，这尤其令人骇然。
“这绝对的恶心！”许多用户在评论中附加了呕吐的表情符号。“试想一下，你以为吃了一些羊肉串，但实际上吃的是一些毛茸茸的老鼠。我怎么还敢再吃羊肉啊？”网民@无锡24小时慨叹道。
可悲的是，这一事件在中国并不罕见。在微博上广为流传着一个图片，上面列出了过去几年中国10个食品安全丑闻。假牛肉、假羊肉、有毒鸡爪、病鸭，几乎普遍食用的肉类都榜上有名。
“死猪让人们[从自来水里]尝到了排骨汤。 H7N9禽流感病毒的出现，使我们退缩到自己的家里... ...给我们一个能放心吃的理由。”网民的这一帖子已被删除。
“我只能尽量的不吃肉。我想，我会减重了”，网民@永远的_五月曙光说。
在一片感叹声中，网民们的自我保护行动也如雨后春笋般涌现。
“科普：如何区分真假羊肉！” @无锡微生活贴出另一个帖子。“真羊肉红白部分纹路清晰。假羊肉无明显纹路。”“假羊肉白肉红肉分开，真羊肉白肉红肉相接，纹理清晰。”“化冻后，假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开。”“化冻后，真羊肉白肉和红肉相粘连。”
我们尚未确认这些方法是否有效。
由于各种食品安全问题继续困扰着这个国家，中国人似乎已学会了一件事：必须自我保护。当你不能相信肉、蔬菜、油、水这些你所消费的是安全的，那只有相信自己。
一位网民总结说：“如果要吃肉，在家里做。自己种蔬菜。自己养猪。所有都得自己动手，这是唯一能让你吃得放心的方式。”
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