挂起羊头卖鼠肉 道德沦亡最可悲

神州大地,无奇不有。过去有人挂羊头卖狗肉,如今有人挂羊头卖鼠肉,黑心食品推陈出新,五花八门,没有最黑,只有更黑,没有做不到,只有想不到。

今年一月起,内地公安机关展开打击食品犯罪保衞餐桌安全专项行动,主要调查问题肉制品,至少侦破三百八十多宗案件,扣查问题肉制品二万多吨,拘捕逾九百名疑犯。最骇人听闻的是,无良商贩竟以老鼠等肉类,添加明胶、胭脂红和硝盐,充当羊肉出售,令人毛骨悚然。其实,犯罪集团○九年起已开始运作,这些年来不知已有多少鼠肉流入市面,多少黑心食品进入百姓餐桌,当局现在才来“保衞餐桌”,不亦晚乎!

最高人民法院昨天提供的数字显示,一○至一二年间,所有法院共审结一千五百三十三件与生产、销售不符合安全卫生标准的食品刑事案件,二千多人被判刑。事实上,在无物不毒、无食不忧的今天,这些数字只是冰山一角而已,根本没有人知道还有多少黑心食品未被揭发,多少无良商贩逍遥法外。

当今神州道德沦亡,黑心食品氾滥成灾,中华民族自相残杀,十三亿人面临空前的生存危机。君不见近年疫症频仍,沙士、禽流感接踵而至,以及到处都是癌症村、怪病村,谁敢说与黑心食品没有关系?正如有人所说,中国人的肚子既是垃圾堆填区,也是化学品试验场,不吃出病才怪!

禁而不止,则刑罚侮。黑心食品屡禁不止,暴露政府部门尸位素餐,监管制度形同虚设。中国的食物安全监管看似非常严密,多个部门负责把关,实际上由于官场腐败,执法人员敷衍塞责,甚至充当奸商的保护伞,把关变成放纵。以今次捣破的黑心食品为例,当中不少出自大型工场,这些黑工场在工商部门注册营运,拥有庞大的供应、生产及销售链,若非贪官污吏包庇,怎么可能长期招摇过市。

事实上,面对无处不在的黑心食品,内地执法部门后知后觉,往往等到问题出现,民怨沸腾,或者媒体揭发,才会跟进,这种被动的执法根本不可能解决问题。何况当局对无良奸商高高举起,轻轻放下,毫无阻吓力可言。

治乱世须用重典,制售问题食品无异于杀人,自古以来,执政者皆以严刑峻法保护食物安全。《唐律疏议》记载唐朝的食物安全法例,一旦食物变了质,销售者必须立即销毁,否则杖打九十大板;若因出售变质食品导致他人死亡,生产者、销售者及负责监管的官员皆判绞刑。为什么古代统治者做得到的事,如今口口声声以人为本的政府却做不到呢?答案是,非不能也,实不为也。当局对出口食品严格把关,合格率达百分之九十九以上,而对内销食品则放任不理,说到底还是惧外欺内,官老爷从来没有将老百姓的生命健康放在心上。

一损俱损,一荣俱荣,内地黑心食品氾滥成灾,香港首当其冲,自然不可能幸免。内地官僚靠不住,港产官僚也好不到哪里去,港人避无可避,唯有自求多福。

(文章仅代表作者个人立场和观点)
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