芬兰吃货总动员：芬兰湖区小食速览(组图)
芬兰 美食
天朝美食，天下无敌。中国厨师要比中国男足早几个世纪，就完成了“冲出亚洲，走向世界”的光荣使命。就在我写这篇博文的时候，好消息又从法国巴黎传来。为了适应日益增长的中国胃口，巴黎的一些酒店已经开始做中式早餐啦！习惯了吃面包加黄油的法国人，借了国人的光，又多了一种新的早餐选择：豆浆加油条。
额。。。貌似扯远了，这篇博文里还是要把我的胃拽回到芬兰，根据我上个月在萨翁林纳深度游的体验，给大家速览下芬兰中部湖区的特色饮食。不过要事先声明，以下评论只表明当时当刻的舌尖感受，并不一定代表我个人的观点哦！正如“穿鞋子”一样，饭好不好吃，还是要自己的舌头说了算！所以大家有机会来芬兰吃的话，也用博客写写你“舌尖上的芬兰”吧。下边就给大家上菜！
冷烟熏Muikku鱼：卖相指数：2/5，美味指数：4/5，异域指数：5/5。这种Muikku鱼看起来不起眼，调味后却十足美味，是芬兰东部特别流行的佳肴。每一条都很短，里边的鱼刺已经清理掉，然后再用低温烟熏的方式，让调料的味道慢慢熏烤进入鱼肉之间。
鱼子酱鸡蛋：卖相指数：2/5，美味指数：4/5，异域指数：3/5。芬兰的鱼子酱很有名，经常出口。所以大家可以大胆的在芬兰吃用鱼子酱做的菜，味道应该都不差。
红酒浸烧驯鹿肉：卖相指数：4/5，美味指数：5/5，异域指数：5/5。大片大片的驯鹿肉，浸泡在红酒里入味，然后再放到烤箱里烧烤。吃起来有种国内用绍兴黄酒烧红烧肉的味道，口感让人莫名的感动。驯鹿肉自然是芬兰的特色食材，这道菜值得尝试！
盐津生切三文鱼片：卖相指数：4/5，美味指数：5/5，异域指数：4/5。虽然是冷盘菜，但是三文鱼肉的新鲜感，基本被完整地保留。稍微挤上两三滴柠檬之后，鲜味更足，而且去腥。这个值得尝试。
野蘑菇碳烤三文鱼：卖相指数：3/5，美味指数：2/5，异域指数：4/5。在国内没见过这么做三文鱼的，也太大块了吧！下边的配菜是芬兰秋季出产的野蘑菇。不知道为什么，我个人不太喜欢这个味道。
烧烤酱烧驯鹿肉（右下一盘）：卖相指数：2/5，美味指数：4/5，异域指数：4/5。驯鹿肉的另外一种做法，卖相明显不如前一盘。吃起来有种吃烧烤的感觉，因为酱汁是烧烤用的那种BBQ的酱。
很原始感觉的拌沙拉菜：把这盘菜发上来只是想说，芬兰菜里是有蔬菜和绿色植物的。在芬兰的冬季，超市里的蔬菜基本都是进口的，像西红柿、蕨菜、包菜、黄瓜等等，任何时候都是买的到滴。
中世纪餐厅的特色头菜（四种湖鱼拼盘）：卖相指数：4/5，美味指数：4/5，异域指数：4/5。这道菜来自于之前介绍过的中世纪主题餐厅，是我点的海鲜头菜。口味很好，就显得少了些，哈哈。
铁板烧麋鹿肉：卖相指数：5/5，美味指数：5/5，异域指数：5/5。我不得不说，这道铁板烧做的真是太好吃了！麋鹿肉自然也是在国内罕见的食材，再加上铁板烧最下边的梅子酱汁，吃起来真的有种甜美的感觉。
后再讲点题外话吧。我们在i度假村还发现了一家这样的餐厅。服务生穿着如此皮革装束吸引食客。貌似只接待团体订餐。餐厅的入口就是他身后的那扇黑油门。走进去后，好像是进入一个森林猎人的农舍。
难道这就是芬兰的正宗火锅吗？这火也太凶猛了点吧？
其实这个“火锅”里做的是我们当天喝的什锦蔬菜汤。蔬菜汤里又加入了不少起司。不过对于我来讲，味道不是最重要的，关键是我会从他那双带了熊皮手套的手中，接过我要喝的汤！
这样的餐厅陈设，国内的“农家院”应该也是望尘莫及了吧。总之觉得在这里吃饭，好像是自己生活在15世纪以前，到一个猎人朋友家做客。然后他用很粗犷的方式，竟准备出可口的佳肴。芬兰的特色主题餐厅，其实还有很多种，比如北拉普兰的萨米餐厅，以后有机会我会再给大家分享更多的关于“吃在欧洲”的经验。