初春饮食四部曲(图)
眼看春天就要到了，人们可以卸下厚重的棉衣棉裤，穿上色彩艳丽的衣服，心情自然是十分舒畅的，而伴随着春季的到来，冬季的很多饮食习惯已然不能适应，在面对换季中各种饮食营养问题的时候，我们要如何选择？下面我们就来聊聊关于初春饮食的注意事项。
春季是一个美丽的季节，万物萌生。但是春季虽然给人们带来许多的生机和新鲜感，但同样也给我们带来了一些影响健康的因素，比如，这个季节不仅仅是人们开始活跃的时期，同样也是细菌和病毒的活跃时期，因此人们易感染一些疾病。另外，天气变暖的同时，早晚温差较大，也容易引起上火、风寒、皮肤过敏等症状，所以初春时节，特别是在饮食上一定要多加注意，以下我给大家提出几点建议。
1、口味变淡──以防上火
冬季的时候我们会为了保暖，食用一些口味重的食物，比如辣椒、酱肉类食物等等，但是随着天气的转变，我们应该把口味调淡一些，一方面是食用口味重的食物易上火，会出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，另一方面，长期饮食口味重会刺激胃肠，导致胃肠功能下降，因此在春季我们应该忌油腻、生冷及刺激性食物。如果有明显上火症状的人可以多吃一些清火的食物如绿豆汤、平火的粥汤类食物。
2、多吃果蔬──增强免疫力
春天的到来使得细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵体致病，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，增强免疫力抵御疾病，食用一些应季蔬菜，比如：小白菜、芹菜、青椒、番茄等蔬菜以及柑橘、柠檬等可以摄取丰富的VC、钙、钾等营养素，具有抗病毒作用;而胡萝卜、南瓜等富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道皮细胞的功能，增强机体的抗病能力。春季多食用一些果蔬，不仅能补充身体所需的营养素，还能起到及时补水的作用。
3、足量饮水──促进新陈代谢
春天的空气比较干燥，另外春季的到来使得我们户外活动增多，春风拂面的同时会带走大量水分，因此人体需要足够的饮水才能有效避免皮肤干燥、脱皮等症状。另外需要注意的是，不要等到口渴时再饮水，口渴表明人体细胞脱水到一定程度，大脑中枢已发出要求补水的信号。要经常饮水，不定时的饮水才能使体内保持平衡，保证正常的生理功能和新陈代谢。
4、食物多样──抗过敏
春天除了天气日益升温之外，花粉和其他过敏原也开始渐渐复苏，可能很多人都在关心春季如何防过敏这个问题，那么对于春季过敏症，从饮食调理的角度来讲，应选择黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，这些食物中富含氨基酸，具有增加人体耐寒能力的作用。此外，要摄取多种维生素和矿物质丰富的食物，比如：胡萝卜、洋葱、大枣等能提高机体防御能力，从而抵抗各种致病因素的侵袭；尽量少吃海鲜、芒果、果仁类等易引起过敏的食物。
我们在春季需要注意的事项还有很多，不仅是在饮食上需要多加注意，在生活起居上也要适当的调整，早睡早起，按时用餐，保证生物钟的合理和稳定，我们的身体健康才能有保证！