虽然喝茶对健康有很多好处，但并非所有人都适合喝茶。营养师张斯兰提醒，茶里面带有很多钾离子，有些肾功能不好的人需要限制钾离子摄取量，一旦喝太多茶，血钾很容易上升，对身体造成不利影响。患者若有相关疑惑，最好咨询一下医师、营养师意见。
另外，茶有利尿功能，糖尿病患者喝太多浓茶，身体水分便会流失，使血糖上升，建议糖尿病患者最好少喝浓茶，真想喝茶，喝点薄茶即可。
张斯兰说，茶叶对健康有益的成分主要为“儿茶素”，儿茶素抗氧化功能很强，可对抗自由基伤害。有些研究报告认为，儿茶素可帮助防癌。还有研究指出，儿茶素或许有抗菌、抗病毒作用。像绿茶没有经过发酵，儿茶素浓度最高，红茶经完全发酵，儿茶素浓度相对最低，至于半发酵茶儿茶素浓度则介于绿茶、红茶中间。
常有人认为，暴饮暴食后喝茶可以排油、减少脂肪吸收，这是错误观念。张斯兰指出，吃饱后喝茶，茶会刺激胃酸分泌，促使胃部排空，进而让肠胃比较舒服，较不会有胀胀的感觉，但所有脂肪、热量还是会堆积在体内，脂肪、热量并不会因喝茶而减少。因此最重要的是要控制、节制饮食，避免大鱼大肉，身体才会比较健康。喝茶若担心茶叶有农药残留问题，第一泡茶就不要喝。泡茶时间不宜过久，否则不但茶水会有苦味，农药也可能不断溶入茶水当中。
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