养生粥:消除疲弱并增进活力(图)
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养生粥
材料
人参3克、陈皮3克、冬虫夏草9克、鸡肉100公克、水14碗、米1杯、盐少许、鸡粉少许。
作法
1.鸡肉洗净，切小块备用。
2.取一深锅，加14杯水及洗净的中药煮30分钟，煮至水剩12杯，将药材捞出。
3.放进洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的鸡肉再煮10分钟，最后再加调味料即可。
服法
宜当早餐食用。
忌
感冒、咽痛、腹泻时禁用。
黄精肉
功效
养脾阴、益心肺、强壮身体、消除疲劳。
材料
黄精1两、桂枝3克、芍药9克、甘草6克、生姜9克、红枣6个、猪瘦肉200公克、香菇3-5朵、山药60公克、盐少许、香菜适量、香油适量。
作法
1.将药材、猪瘦肉洗净，肉切小块备用。香菇、山药亦洗净切小块备用。
2.将上述材料放入砂锅，加清水适量隔水炖煮，煮至猪肉熟烂为止，加入盐、香油、香菜各少许即可。
服法
可当点心食用，吃肉喝汤。每日1-2次，每次适量。每周2剂。
小叮咛
适用于久病体虚不复，或体衰、精神萎靡、身体疲倦者。
忌
感冒、咽痛、腹泻时禁用。