德国“肉夹馍”有多大(组图)

就像在北京，如果想吃羊肉串会想到新疆兄弟一样，在柏林，在德国（也许在整个欧洲？），如果想吃DÖNER，你一定会想到土耳其人。

DÖNER—即土耳其烤肉夹馍，但此“馍”非彼“馍”，非是北京街头的也叫“土耳其烤肉夹馍”的那个东西。到柏林看到DÖNER之后，我深切地体会到作为山寨之中国的变异—几乎所有的东西到了中国都会变，挂着羊头卖着狗肉还会挂一幅招牌叫“正宗”。

我们住的酒店离哈克庭院只有2分钟的路程。在哈克庭院罗森塔尔大街(Rosenthaler Str.)入口处的街对面，有一间食品超市，超市门口就是这家柏林最好吃的DONER—ALL IN ONE的所在地。到柏林的第一天，我们就在街上看到了这家店，当时不知道这个叫什么，就拍了照片拿给店员告诉他我们要吃这个。售餐的店员会讲不标准的英语，每见有人来，会用德语打招呼，语音很有乐感，象唱歌，很好听。也许这就是德式吆喝吧。

说这个店的DÖNER是柏林最好吃的，是因为在柏林10天，在大街小巷上闲走，吃了各种快餐小吃和各摊点DONER，只有这一家是味道最好、量足而且最便宜。幸而又离我们的酒店很近，在柏林的日子里，几乎每天都要去买一个吃，最后店主都认识我们了，见到小西和小熊过来，还会打个招呼。

DÖNER的烤肉分两种，一种是整肉串成大卷，一种是肉糜压成肉卷。小西和小熊喜欢吃肉糜卷的烤肉，口感更细一些，照片上左侧的那位店员就是在瞧着旋转的大肉卷呢。

All IN ONE的DÖNER每个3欧元，用一个椭圆形的烤面饼夹，用饼铛将外皮压得焦松，里层抹上沙拉酱（三种口味可选），再放上薄薄焦焦的烤肉、洋葱、卷心菜、西红柿，再放一点点盐，好大的一个馍，放到手里。

北京的肉夹馍现在要4.5元人民币了，也只能买到一个小小的饼，一个DÖNER最少也顶得上2个肉夹馍大。不要说欧元比人民币值钱，普通德国人每月收入2000欧元的话，买这样大的DÖNER只要3块钱，但是普通北京人每月收入2000人民币，买一个很小的肉夹馍却需要4.5元。

再配上一瓶啤酒，一顿午饭就解决了。看德国人轻易就吃掉一个，但是对于小西来说这个DÖNER实在是太大了，每次只能吃掉半个。饭量大的人还可以吃一种卷饼式的，比DÖNER还要大一些，3.5欧一个。因为好吃又便宜，这家店的门口总是有人排队。小小的地方，店员有5\6个。而且，只要一有闲空，店员就会整理台面，做清洁。

回北京后，对柏林的想念，在那些街道、博物馆、集市、广场和庭院以外，还有对ALL IN ONE的DONER的想念。下次再去柏林，这个点也是要再去的。