炒菜燃香点精油 不排除致肺癌

肺癌占国人癌症死因之首，林口长庚医院毒物科主任林杰梁表示，国内学者曾研究发现生活常接触的炒菜油烟，拜佛用香的烟、薰香与驱蚊虫的蚊香等都可能是导致肺腺癌的可能原因。

林杰梁表示，不论是哪种油品，加热到一定温度后，会出现致癌物，没有用抽油烟机罹患肺腺癌是有用抽油烟机的8.3倍；建议女性多用煮的或清蒸方式。除女性外，厨师罹肺癌者也多。

林杰梁指出，2000年时曾有研究指出，烧香会产生的悬浮微粒包括多环芳香烃（PAH），这是致癌物质，吸入后会随呼吸道进入肺部留在体内；他建议，在家拜佛时应打开窗户，让空气流通。

林杰梁说，每周点蚊香3次，1年中使用5个月，罹患肺腺癌的风险是没有使用蚊香者的3.8倍，若有烟瘾者则增加到13倍。

另外，有些人在家中会使用香精油或薰香，林杰梁表示，檀香产生的烟与拜佛点燃香一样都会产生致癌物，加热过后的精油也是，建议最好避免在睡前使用，使用时也应该注意通风。

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