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明星也超爱的台湾夜市(组图)

2012-01-29 15:40 桌面版 正體 3
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明星也超爱的台湾夜市

高雄六合夜市,可说是南台湾最具代表性的夜市之一,从每天下午五点营业到隔日凌晨五点,彷佛不夜城一般,成为日落后必访的代表性景点,一百多个摊位产品重 复性低,因此能品尝到各式兼具传统与创意的特色小吃,从臭豆腐、蚵仔煎、肉圆、担仔面、烤玉米到烤肉、胡椒饼、墨西哥卷饼、烤鸭夹饼等,可说应有尽有。

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“里面坐喔!”摊贩业者亲切自然的大声招呼,走在这个夜市里,不只体验各式美食,更感受得到一份台湾草根文化的情怀。从大约1953年形成夜市雏形算起,六合夜市发展已久,历经岁月变迁,成为今日以外国旅客为主的国际观光小吃街。近年改为徒步区后,外国观光客访客人数更占了七成,目前以大陆和东南亚旅客为主,因此走在街上,耳边常会有此起彼落的异国语言或腔调,以及人手一台相机的有趣情景。

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每逢周末假日,六合夜市里水泄不通的人潮,往往连前进都有困难,更别说过年期间的盛况。远播的名气,须回溯至代代的累积耕耘,仔细探究,会发现许多经营三十年以上的老字号业者。第一代创始人许多来自台南县和高雄县,为谋生而来到高雄市区打拼,在那“只要默默努力就有钱赚”的年代,一步一脚印吃苦耐劳,靠一个小摊位养活一家人,过着风雨无遮蔽、日出而做日落而息的生活。

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凉拌卤味摊的许妈妈说:“以前生活很苦就出来做小吃,每天睡眠时间五到六小时,其他的时间都是在准备食材和做生意,一开始当然觉得很辛苦,但久了就习惯啦!”肉圆摊第二代杨小姐也回忆道,小时候来摊位帮忙洗碗,当时没有自来水系统,都要一桶一桶提来。走过那段时期,现在在年轻人眼中看似劳累的工作,自己反倒是感觉轻松多了;而近年夜市限定时间禁止车辆进入,虽然因必须先停车而造成客人相对减少,但许多老店认为,如此让治安更好。

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从地面还是石子路、周围都是矮房子开始,许多今日生意兴隆的老字号,看似令人称羡的高人气背后,是用过人的坚毅耐力走过了许多风风雨雨,不少夜市第二代会对此处充满着百般爱恨交织情感:一家人的革命情感、夜市讨生活必须面对的无奈情况、客人的爱护疼惜、传承文化的使命感…是留?是去?难以割舍的情感、千百种的理由,往往最终还是落叶归根。

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当书面历史简介化为真实夜市人生,高雄六合夜市,不只有美食、不只有趣味游戏、服饰;在这里,不只有观光客、贴心的旅客服务中心、商业行为以及或褒或贬的评价,高雄六合国际观光夜市,更是许多人一生的家。台湾草根文化的坚毅精神,就在对您微笑鞠躬的业者身上展现,由世世代代台湾小人物,所打拼累积出的这片宝贵资产,更让人对社会产生由衷的感恩。

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美味甘蔗汁

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好大的烤鱿鱼

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土耳其冰淇琳

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水饺、酸辣汤

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生猛海鲜

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这条街上的特色之一:木瓜牛奶。禁不住诱惑,我也来了一杯,50新台币,味道好极了!看看还有谁来喝过。

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来一张近景,看清楚了吧,有马英九、连战、苏贞昌、谢长廷、陈水扁、吕秀莲,还有阿娇呢!

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住宿的宾馆和窗外的风景

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