百花丝瓜 开运最讨喜(图)

2012-01-23 16:00 作者:李佩霓

新年期间，家家户户都会准备丰盛的年菜，美食当前，为了健康着想，更应该要注重饮食均衡，才不会过了个年，却使健康走样了。

百花丝瓜

材料：

草虾仁600公克，澎湖丝瓜3条。

作法：

1.草虾仁拍打成虾泥，加酒、盐及少许太白粉调味。

2.丝瓜去皮切段；将切段丝瓜挖空，加入虾泥。入蒸箱蒸约6至7分钟后取出。

3.将蒸丝瓜的虾汤加入少许太白粉水勾芡，淋在丝瓜上。