蒙牛牛奶检出强致癌物超标引公众抨击

2011-12-26 21:55

12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出可致癌黄曲霉毒素M1超标140%。

昨天（12月25日）凌晨1点，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在其官网发布“情况说明”，承认这一检测结果，并“向全国消费者郑重致歉”。蒙牛称，抽检的产品共有25个批次，仅有一批次产品超标。事发后，蒙牛“立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。”

昨天晚间，蒙牛乳业进一步说明，蒙牛乳业副总裁卢建军表示，由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，因此没有问题产品流向市场。“目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品，因此不涉及召回等一系列问题。”

近三年，蒙牛公司的食品安全屡出问题。

2008年9月，蒙牛爆出“三聚氰胺”事件。2009年2月，蒙牛特仑苏被爆出含激素类成分OMP。2010年10月，蒙牛被指策划“圣元奶粉性早熟门”和攻击伊利产品。2011年4月3日，陕西榆林251名小学生饮用蒙牛纯牛奶集体中毒；4月，蒙牛财务总监称出口香港产品出问题几率要比内地小得多，引起舆论哗然。

蒙牛事件在网络上引起许多抨击，评论员克韩说，“蒙牛这样的，要不是在中国，早就死一千遍了。我们连这种切身利益用钱包投票方面都不齐心。”

媒体人王晓林更认为，“蒙牛这种企业不除，中国媒体所谓的舆论监督职能就只能是个笑话。

质检总局的检测报告显示，蒙牛该批次超标的产品为蒙牛在四川眉山的子公司有2011年10月生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品，被检出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，该批产品超标140%。

黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织划定为1类致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭。

媒体人陈小莹认为，“若作为一家食品企业，其管理、物流、质量控制都无法适应市场半径的扩大对于企业的影响，就应该限定它只能区域化。”

蒙牛称，造成产品不合格的原因是个别牧场一批饲料因天气潮湿发生霉变，使得奶牛食用后，原奶中黄曲霉毒素超标，因质检员工作出现“重大失误”，导致黄曲霉毒素未能检出，由于目前饲料追溯系统还未完全建立，还不能追溯到是哪个牧场出问题。

乳业专家王丁棉认为，而要根治这个问题，唯一的办法是严格控制奶牛饲养流程，但目前中国奶业中，80%的奶牛是分散饲养，问题无法根本解决。

原题目：蒙牛牛奶检出黄曲霉菌超标引公众抨击