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吃补五脏,无吃不太极

作者:孔令谦  2011-12-03 13:00 桌面版 正體 打赏 1

民以食为天,应该说,“吃”是生活中最重要的事情之ㄧ。从生食到熟食,从吃的饱到吃得好,从吃得合理到吃得科学。吃出健康、吃出美丽,饮食需求发生翻天覆地的变化,已呈多元化方向发展。

进入21世纪,食品更加丰富,使人眼花撩乱,不知如何选择。因此,有吃出病的,像脂肪肝、糖尿病等;也有减肥导致的营养不良症等,这些无不与日常饮食有着密不可分的关系。

早年练习太极拳时,老师曾说过:“练好太极拳,浑身上下无不太极。”“太极”就是刚柔相济,刚柔就是阴阳,将其引申到吃,就是食物的寒热温凉、升降沉浮。

对于眼花撩乱的各种食品,要以一颗平常心,太极法则加以区别,一定会逐渐练成一嘴“无吃不太极”的功夫。

以食物之“性”,补人体之“偏

寒、凉、平、温、热即食物的“五性”。五姓的分类,可以认人更有效地针对自己的体质,选择食用不同属性的食物。

如果你属于寒性体质,就不适合吃太多寒性的食物,否则只会“雪上加霜”,导致身体不是,阴阳更加不协调,也违背健康养生的本意,这在太极中称为“立身中正,阴阳互济”。

寒、凉性食物

功效:发挥清热去火、润肺除燥的功效,食用后,会使人体的能量代谢率降低,促进热量下降。
适用者:热性体质、热性症状者。

温、热性食物

功效:祛寒补虚、消除寒证,增加人体热量,促进身体的能量代谢。

适用者:寒性体质、寒性症状者。

平性食物

功效:开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化。

适用者:任何体质,身强体健者可以长期服用。

热升寒降,使人体阴阳平衡在太极拳中,强调“虚心实腹”,目的在于经由太极拳锻炼,使人体阴阳二气处于本位,及轻清者升,浊阴者降;中医治病原则也是如此,无论是草本药物还是食物,其升降机能是客观存在的。基本规律是热性食物,多具有“升提”的作用,寒凉性食物多具有“沉降”的作用。

依体质选择适合的食物

人的体质不尽相同,选择食物前,要先清楚自己属于哪种体质。如此才能让食物充分发挥养生的功效。

选择要诀:冷、热、荤、素均衡

其基本选择要诀很简单,热的多吃了,就要凉一些;荤的吃多了,就要素一些;身体虚了,就要滋补;营养过剩,就要清理。

注意事项:

体质的表现只是一种倾向,并非有绝对性,而且也并非一成不变,它会根据人们的饮食、生活环境,以及情绪变化等情况逐渐改变。

要保持自身的健康,最好的办法就是,随时掌握自己近期的体质,加以维持,调配饮食
 

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