央视踢爆：血燕都是白燕窝染红(图)

2011-10-15 10:58

年6月调查，华人爱吃的高档滋补品燕窝的极品“血燕”百分之百都掺入亚硝酸盐。央视进一步追踪调查后称，根本没有“血燕”这种东西，呼吁消费者别再上当，所谓的“血燕”都是人造的，是把白燕窝染色变成红的。

报导指出，浙江省工商局今年6月公布对市场销售的“血燕”抽检结果，被抽检的537个批次，3万多盏“血燕”产品全部不合格，部分血燕亚硝酸盐含量甚至高达每千克1万1000毫克，超标350倍。亚硝酸盐具有能致癌的成分。

当时引发“血燕”市场大崩盘，几乎所有销售业者全下架，但最近在北京一些燕窝销售点或高级餐厅，“血燕”销售有卷土重来的趋势。销售点业者称，只要有人订，他们就会进货。餐厅业者称，新进的“血燕”已符合安全标准；“血燕”卖得很好，营养价值比较丰富。过了这段时间，估计“血燕”还得重新上市。

报导称，华人都有食用燕窝的习惯，“血燕”有一个美丽传说，称是金丝燕临死时吐血而成，所以燕窝是红色的。“血燕”一直被认为是比白色燕窝更为珍贵的滋补品，在大陆、香港等地备受推崇。

中央电视台新闻频道“焦点访谈”报导，为了解“血燕”的来龙去脉，他们派记者到马来西亚与印尼的“血燕”原产地调查，发现根本就没有“血燕”这种食品。

报导引述马来西亚燕窝商联合会秘书长骆翠莲的话称，正因为有这个传说，“血燕”的价格远远高于白燕，实际上根本没有“血燕”这种东西。

她说，马来西亚的燕窝分为洞燕和屋燕两种，在山洞里形成的天然燕窝叫做洞燕，筑巢在燕农人工搭建的屋子里形成的燕窝叫做屋燕。屋燕只有白色一种，洞燕绝大多数成白色，只有极少部分，因为被岩壁的矿物质和水滴渗透，燕窝呈现不规则的匀染状红色，叫做“红燕”。

但是这种天然形成的红燕，颜色并非“血燕”那样的血红色，与“血燕”也没有丝毫关系，那些销往中国所谓的“血燕”，全是人工染色。

马来西亚和印尼的相关人士说，“血燕”其实就是为中国人量身订做的。印尼燕窝商BUDI说，“我们的红色血燕新加坡不要，台湾不要，马来西亚不要，主要是香港买，再把红色的燕窝销往中国内地每个地方。”