地沟油流向餐桌或能刹住吃喝风

据国内媒体报道，公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响，华农食品科技学院教授王承明接受专访时表示，不可低估地沟油重返餐桌的全国规模及其造成后果的严重性。专家称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200到300万吨。

博主丁锐认真搜索了一下地沟油的危害，根据医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

地沟油的危害让人不寒而栗，不过博主丁锐同时要和大家探讨的是，300吨地沟油到底流向了何方，除了少部分进入普通市民的早餐桌以外，绝大部分是不是重新流向了一些高档餐厅，供〝尊贵的客人〞们循环使用。我们经常说的要发展循环经济，地沟油的出现是不是为循环经济提供了一个难得的范本。

曾几何时，公款吃喝、公款旅游、公车私用衮衮诸公们成为老百姓们热议和头疼的话题，有关部门虽然相继出台相关规定，比如曝光〝三公经费〞，比如惩治相关责任人，企图让世人诟病多年的〝三公〞乱象无处藏身。上有政策，下有对策，除了〝三公〞横行多年以外，〝公款出境〞这样的新型腐败形式更是有过之而无不及。

无独有偶，一项调查数据显示，银川市副厅级以上官员的总患病率，远远高于该市普通市民，甚至比老年人都高。2006年到宁夏医科大学附属医院进行体检的2528名副厅级以上干部和知识分子中，患病率高达95.3%。官员的患病概率是普通市民的4倍之多。事实上，这已不是第一次给中国官员的健康亮出红灯。2009年，一份针对全国589个城市公职人员进行的调查显示，中国公职人员患脂肪肝、高血压、血脂异常及高血糖的比例，高于普通脑力劳动者，而且，级别越高健康状况越差。

博主丁锐突然联想到最近闹得沸沸扬扬的地沟油事件，官员们患病表现出来的症状好像和吃了过量的地沟油有关，有关部门在严查地沟油的同时，能不能公布一下地沟油的真正流向，让大吃大喝的官员们感到震惊和惶恐，这岂不是一下子就解决了〝吃喝风〞这一难题？

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