猪吃受不了 人吃又如何

内地潲水油(地沟油)早前遭各界合力围剿，可惜一阵风吹过，奸商非但没有收敛，反而愈战愈勇，不仅形成批量生产规模，而且通过国家食品安全质量检验，将潲水油送入超市和寻常百姓家。中央领导人说过，“民以食为天，食以安为先”，现在看来不过是空话一句。

北京、天津和河北等地近日被揭发规模日产十吨的潲水油回收、炼制、销售产业链，仅京城就有数千人从事此业，各有分工，组织严密，年产值数以亿元计。一些颇具规模的潲水油加工厂已经营十几年，由地下工场升格至正规工厂，设备齐全，证件齐全，甚至通过质量安全的QS认证。

这是一则让人震惊的消息，原来在内地，含有致癌物质的潲水油，不再是地下作坊所制，也不是无良食肆专用，而是由大企业经过“高科技”深度加工而炼成正牌食油，无论看上去，还是吃起来，都与普通食油区别不大。潲水油摇身变为色拉油，中国的造假技术独步天下，登峰造极，难怪有网民称，地沟油是继中石油、中石化、中海油之后的“中国第四桶油”。

官商勾结 毒害同胞

众所周知，潲水油含有致癌物质黄曲霉素，毒性为砒霜的一百倍，再怎么深度加工也是再生油，根本消除不了对人体健康的伤害。有提供潲水油原料的猪农坦承，餐厅厨余的泔水都得煮，否则油太多，猪吃了受不了，所以煮热后分离出油卖给收购商。猪吃了受不了，人吃了如何了？早前，武汉工业学院一名教授曾经说过，内地每年返回餐桌的潲水油达三百万吨，国人吃十顿饭有一顿遇上潲水油，现在看来这个判断并不过分。

然而，心中有猪目中无人者，岂止无良猪农，政府监管当局何尝不是？他们暗中保护不法商人，曝光后又争相推诿卸责，甚至睁眼说瞎话，称因为未收到过投诉，所以不存在潲水油问题。河北一名潲水油工厂的负责人拍胸脯说：“在河北你放心，甚么事咱都能摆平。这么多年了，咱也不怕查。”

更荒唐的是，监管当局将潲水油大行其道归咎于无法检测出毒性来。这是骗人的鬼话，既然有能力“精炼”潲水油﹐也一定有技术“精测”潲水油，当局非不能也，实不为也！再说，如果潲水油真的测不出毒性，更说明隐含的危害性极大。事实上，在美国、日本，餐厅潲水油只能作废油处理，私自出卖将被停业。

食品危机深重，餐桌上不再给人美味与满足，而是疾病和愤怒。有人说：“中国人在餐桌上完成了化学扫盲：从大米里认识了石蜡，从火腿里认识了敌敌畏，从咸鸭蛋里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳里认识了硫磺，从木耳里认识了硫酸铜，从奶粉里认识了三聚氰胺。”中华民族正在慢性集体自杀！