染色枸杞冲洗10遍水仍是红色

2011-04-28 03:05

石家庄市刘女士也致电本报，称前不久亲戚给自家送来了一斤枸杞，其母亲在食用前用水冲洗了十遍，水还是红色，“看了不少食品染色的报道，现在就害怕枸杞也是被染过色的，吃了对人体有害。”

枸杞洗10遍水仍为红色

刘女士告诉记者，半个月前亲戚买的枸杞给自家送来了一斤，一直放在那里没有食用，直到前几日，自己七十多岁的老母亲突然想起家中还有枸杞，想泡点水喝，就抓了一把放在碗里泡了泡，没想到碗里的水竟然变成红色的了，并且有点泛黄。刘女士的母亲想多洗几遍就会洗干净，谁知一连洗了十遍水还是红色，并且丝毫没有减轻掉色程度。“我妈妈一边洗一边还纳闷，怎么枸杞掉色掉的这么厉害？”刘女士也亲眼见到确实如此，出于对母亲身体安全的考虑，刘女士就把泡了的枸杞扔了，没有让母亲食用。

据刘女士说，这些枸杞颜色非常鲜艳，“本来想着吃点枸杞对身体有益，但现在真是不敢吃了。还希望相关部门能够从源头上对此进行严查处理。”

业内人士教您如何鉴别染色枸杞

针对如何鉴别染色枸杞，相关业内人士表示，枸杞因产地不同而色泽也会有所不同，枸杞本身为红色，颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，不会出现洗了多遍水还是红色的状况。因为枸杞放的时间久了，就会发黑，可能有些不法商贩为了使枸杞看上去好看，就会对枸杞进行染色，染过色的枸杞外表颜色很鲜亮，颜色暗红，并且枸杞整个都是红色。如果要鉴别是不是染过色的枸杞，就看枸杞蒂把处是不是红色的，正常枸杞的蒂把处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。

业内人士建议市民购买枸杞等食用物品时，最好能够在正规商场进行购买，万一出现质量问题，也可以方便维护自身合法权益。