中国大陆垃圾食品层出不穷,近年来兴起的水果味珍珠奶茶,充斥深圳街头,这种奶茶既无奶也不含茶,只是奶精、果粉等各种添加剂,所用假珍珠(粉圆)更是制作纸尿片的主要原料。
在深圳市东门商业区一带,贩售水果味珍珠奶茶的饮料店林立,每隔几步就有一家,店内招牌饮料每杯仅售人民币2至3元。
在不大的店内,一台饮水机、一台封口机,上面写著巧克力味、水蜜桃味、葡萄味等字样的十几个瓶罐排列柜台上,几件简易的装备就是奶茶店的全部家当。
业界人士表示,街头贩售的珍珠奶茶,成本最多7角,“外面标榜的台湾珍珠奶茶,成分都是奶精和果粉。没有奶,没有茶,更没有果,只有添加剂”。
珍珠奶茶的珍珠主要材料是木薯淀粉,为了使珍珠更有嚼劲、颜色诱人,于是再添加人工合成的“高分子材料胶质”(高分子化合物),这是制造纸尿片的主要原料。
上海海洋大学食品学院教授陈舜胜表示,木薯淀粉能被人体吸收的营养成分极小,不适合做食品。至于珍珠中的高分子材料胶质,陈舜胜说,“吃塑料是什么结果,大家可以想象”。
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