蔬菜饼 (图)

2011-04-03 14:47

材料：

面粉2杯、洋葱1/3个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、葱花1匙、蛋2个。

调味料：

胡椒粉2小匙、盐1小匙。

作法：

1.将全部蔬菜切丝，与其它材料、调味料，放入大碗中搅拌成面糊。

2.烧2匙油，分两次到入，煎成两面成金黄色大饼即可。　

小叮咛：

1.洋葱、青椒、红甜椒是一般家庭常备品，可用来煎成大饼，食时酥脆爽口，好吃且营养。

2.配上一杯牛奶或果汁，是孩子们放学后的最佳下午点心，做法简单，不妨一试。

3.胡椒粉、盐随个人口味酌量增减。