瘦子不会胆固醇过高吗？(图)

2011-02-27 14:18

瘦女生也可能有高胆固醇问题。医师表示，曾收治一名30岁女生，看起来瘦瘦小小，胆固醇却飙到300，原来是不吃正餐，却吃麻辣锅、烧烤、甜点等食物；后经饮食控制才恢复正常。

不少女生刻意减肥，不爱吃正餐，但不见得健康。台湾双和医院小区医学部主任祝年丰受访表示，胖瘦与胆固醇无关，食物的选择才攸关胆固醇高低。

祝年丰说，有1名30岁女生体重50约公斤、身高158公分，看起来瘦小，胆固醇竟然飙到300，已经属于高胆固醇血症。

祝年丰说，通常瘦瘦的人，如果胆固醇较高，要先排除是不是遗传问题；但这名女生较喜爱吃麻辣锅、咸酥鸡、烧烤，这些食物吃多了，容易引起胆固醇过高。

很多人不吃正餐，到夜市却大吃。祝年丰说，很多人问题是饮食不均衡、乱吃，像是咸酥鸡的油脂、烧烤的酱料、鸡皮、甚至甜点，都会引起胆固醇过高。

要降低胆固醇，除了药物，最重要还是饮食。祝年丰说，美国心脏医学会过去研究发现，若能维持降血脂饮食，不要乱吃油炸，饮食不要加太多酱料，少吃内脏、多吃蔬果，其实效果和药物一样好。

台北医学大学保健营养学系助理教授萧敦仁受访表示，海鲜类、动物内脏、含过多油脂的甜点，都可能导致胆固醇过高。

萧敦仁说，如果是饮食引起，靠饮食控制可以慢慢让胆固醇降低，但要持续；若是遗传性胆固醇过高，饮食只占30%，除了饮食控制，还要靠药物治疗。