疯狂捕狗的背后是暴利的驱使：捕杀一条狗几乎无成本，死狗以每斤4—5元的价格、活狗以每斤20多元的价格转卖后，登上餐桌之后价格已高达40多元到60多元。
偷狗的“装备”也在不断升级。记者了解到，全国偷狗人使用的配备红外线的弓弩在网上大概花2000元就可以买到，外观与武警特勤部队使用的弩极其相似。
博罗警方破获的案件中，嫌疑人用来杀狗的弩。
民间颇受欢迎的狗肉，监管始终处于非常尴尬的境地：国家没有狗肉的检疫标准，市场上流通的狗肉并无统一屠宰场，饭店通过私人渠道或在不正规的自由市场购买。庞大的狗肉食肆，餐桌上的狗肉是否安全仅靠店主自我“把关”。
“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。天气转凉，广东不少食肆狗肉火锅生意火爆起来的同时，一个个偷狗者幽灵般出没在乡村农家，大肆捕杀家狗。
日前，博罗警方破获一起偷狗致人死亡案件，3名偷狗者使用含有氰化物的毒箭疯狂捕杀家狗，狗肉多销往深圳等地。犯罪嫌疑人被捕后交代，有买主曾联系20吨狗肉销往广州。
嫌疑人用来杀狗的毒箭。
不单是广东，从去年10月开始，全国广大农村乃至城市的家狗频遭偷捕、毒杀，甚至发生偷狗者被村民抓后服毒自杀的事件。
惠河高速从博罗县石坝镇城坝村穿过，因村民居住分散，不少人外出打工，平日这个村庄显得比较安静。2010年10月18日、19日，两天时间里，村子里10多条土狗被偷，引起村民的愤怒。19日晚上，4名村民在村口路边设伏，围堵盗狗贼。
10月20日6时15分左右，村民们发现一辆轿车悄悄开进村，便马上开了一辆小汽车堵在路中间。“轿车没停，司机向左打方向盘，轿车的左半部分在道路旁的水沟上边，底盘磨着路肩行驶，避开村民后死火了。”参与围堵的村民王如安告诉南方日报记者，4人拿着棍子围住进村的小汽车，车里的人下车后拿弩射了一箭，射中村民王洪亮后，四处逃散。
右胸中箭的王洪亮忍痛继续追赶偷狗人，但仅跑了20多米，脸色已成紫黑色，呼吸困难，后被送到当地医院抢救无效死亡。
博罗警方在龙华镇将犯罪嫌疑人张某抓获。经过4天4夜的蹲点守候，11月3日在深圳龙岗区癸涌镇一门诊部将犯罪嫌疑人王某涛抓获。涉案人员全部落网后，专案组经过8个小时的斗智斗勇，3名犯罪嫌疑人交待，偷狗时遭村民围追，张某发射毒箭射死村民。
是什么东西导致村民死亡？办案民警透露，犯罪嫌疑人发射的弩箭含有氰化物，有剧毒。据了解，以此前被用于“毒鼠强”的氰化钠为例，进入人体后会迅速引起组织缺氧，人服用约0.1克就会死亡。
“被发现的风险不高，射死一条狗只需十几秒时间，村民发现后立即逃走。”博罗警方办案人员告诉记者，张某等作案用的汽车挂的是假牌，作案时间多从凌晨开始，流窜到各个村庄，“车进入村庄后开得很慢，发现狗后再捕杀”。
记者发现，根据媒体公开报道，用毒药射杀狗的时间进入秋冬季后在全国各地频繁出现。1月7日6时左右，江西广丰县洋口镇湖边居3条土狗遭人用毒针射杀，瞬间倒地毙命。
2010年11月6日，3名男子开着小轿车到武汉蔡甸区用弓弩发射毒镖杀狗时，被村民当场逮住。警方人士表示，3名男子所持的弓弩和毒镖均为违禁品。
2010年8月25日，安徽南陵县一名毒狗贼凌晨4点趁着夜色毒狗，被当地村民发现，在作案轿车的后备厢中，居然发现有20条已经被毒杀的死狗。
“用毒药杀狗现在已经很常见了。”一名做狗肉生意的知情人告诉记者，偷狗已经有很多年的“市场”，“早些时间是开车到狗旁边用套索套走，或者用麻醉剂。”
偷狗的“装备”也在不断升级。记者了解到，偷狗人使用的配备红外线的弓弩在网上大概花2000元就可以买到，外观与武警特勤部队使用的弩极其相似。
贩卖“狗肉”的巨额利润
“毒狗大部分流入餐馆。”该知情人说，进入秋冬季后，狗肉供不应求，价格也水涨船高，加上村民防范意识提高，偷狗的手段越来越残忍和直接：含有剧毒的弓弩直接射杀“速度快，风险低”。
“毒狗”在狗肉店也是公开的秘密。日前，南方日报记者在广州多个狗肉火锅店走访，提及担心狗肉卫生情况时，不少店主明确表示，自己的店“绝不卖‘毒狗’和死狗”，“我们都是现场看着狗被杀后才拿回来的。”
2010年11月19日，浙江衢州发生的一起毒狗案件中，警方抓获的朱某等3名销赃者竟都是在菜市场卖肉的，而他们收购的毒狗基本上都在菜市场出售。
博罗警方告诉记者，犯罪嫌疑人张某等人将射杀的狗运至深圳几家小餐馆，目前餐馆也被深圳警方查封。“张某和餐馆老板相熟，直接供货。”
杀狗有着巨大的利益驱动。“偷狗只是张某等人的副业，但来钱很快。”博罗警方办案人员告诉记者，29岁的张某在博罗县龙华镇学溪村承包一家鱼塘，还有一辆小轿车，平时在深圳打工，“收入不错，偷狗的车也是他买的”。
死狗以每斤4—5元的价格、每条狗30多斤来计算，偷一条狗至少可以赚130多元。张某回忆说，他偷过最重的狗有80多斤。
从2010年7月23日至被捕，张某等人3个月捕杀100多条狗。“实际数字可能更多，但无法证实。”办案人员解释说，农村的土狗都是四处走动，一两天不见踪影，主人寻找未果后也不会报警，因此难有准确的统计数据。
每逢秋冬季，广东不少街头餐饮店都搬出“狗肉火锅”的招牌。狗肉市场的需求到底有多大，目前无法统计。但在博罗毒狗案的审讯过程中，一条线索让博罗县公安局的办案人员震惊。据张某交待，曾有人打电话要20吨狗肉送往广州，联系电话在张某等人案发后已经打不通。
市场上活狗的价格更高，广州从化市太平三鸟市场一名店主告诉记者，活狗每斤12元左右。广州员村二横路一家狗肉煲店主称，每天能卖5条狗左右。登上餐桌时，狗肉的价格已经飙升到40—60元。
“狗不同于猪、羊等家畜，长大需要两三年多的时间，自然价格要贵一些。”上述知情人说，尽管如此，正规的屠狗场仍然寥寥无几。广州增槎路冻品市场一名店主告诉记者，活狗比较少，冻狗每斤9元，但不清楚狗的来源和“冻”的时间。
“肉狗没有市场，养殖成本太高。”山东济宁一家肉狗养殖户鲁先生说，狗的喂养成本高，而且肉狗的肉吃起来“发腻”，不如土狗肉鲜。“现在我们向各地发的货都是在农村饲养两三年的土狗，平均八九元一斤。”
监管空白谁来填补
庞大的狗肉消费市场黑色产业链，终端却面临监管空白的尴尬，餐桌上的狗肉是否安全仅能靠店主“把关”。
一名法医告诉记者，氰化物在高温后会迅速分解，但狗无论是吃了毒药还是中毒，血液会含有部分毒素。即使是活狗，农村的土狗也有患狂犬病、感染寄生虫的危险。
昨日，广东省动物防疫监督总所实验室工作人员建议，如果出现狗肉中毒现象，或者发现采取毒狗获取狗肉的极端方式，卫生防疫部门会针对市民投诉的问题对饭店进行抽检。该工作人员提醒，考虑到食品安全，市民还是要到卫生等条件好的大饭店吃狗肉，最好是尽量少吃。
上述工作人员介绍说，目前广东市场上狗肉监管属空白区，因为相对于猪、牛，狗属小动物品种，市场上流通的狗肉并无统一的屠宰场，基本是饭店通过私人渠道或在不正规的自由市场购买，采购难以形成有效的监督规范。不只是在广东，目前全国范围内肉狗定点屠宰场也寥寥无几。
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