智能塑料袋 发现过期食品会"脸"色大变

2011-01-10 15:43

1月10日报道，家庭主妇常遇到这类困扰：手拿即将过期或已经开封的食物，吃则不新鲜，扔掉又浪费。 　　

一款“聪明”的食品包装袋或将为主妇化解烦恼。它不仅发现过期食品会“脸”色大变，还具备“换气”功能以保证食物新鲜。 　　　　

这种塑料袋有望在两年内上市。 　　　　

变“脸”色 　　　　

英国斯特拉思克莱德大学教授安德鲁·米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。 　　　　

如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想，当新鲜程度降至某一界限，这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这也提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。 　　　　

如果包装破损危及食品质量，这款塑料袋也有警示。 　　　　

研究人员说，它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”，不必担心吃坏肚子。 　　　　

据统计，英国每年会发生大约100万起食物中毒事件。国外媒体米尔斯的话报道：“我们希望它能降低人们吃到变质食品的风险。希望它能直接地对肉类和海鲜工业产生积极影响。”