香肠不含肉？添加食用胶

2010-12-31 02:30

一块钱一根的小烤肠很多人都吃过，现在大多小吃店都专门配备了这种烤肠。中国青年报报导，由于味道很香，这种小烤肠一直很风靡，如今却被踢爆小香肠是用淀粉和食用胶添加而成，不含一点肉。此外，烤肠之所以香，并不是肉味，而是增香剂。

“一块钱一根，来根吗？”近日，来到青岛栈桥附近的旅游景点，排成一排的小商贩在马路边叫卖著一元一根的烤肠。据了解，这些烤肠卖得红火，不止栈桥，在学校附近、市场周边、闹市中间、繁华街道和重要景点同样分布著很多烤肠摊位。此外，一元烤肠还跻身进入了快餐店、超市等公共消费场所，每天的销量更是惊人。

据报导，一元的烤肠，成本也就是五、六毛钱，便宜的不过四毛。在抚顺路批发市场，烤肠一般是由50根一袋包装而成 ，每袋的价格平均在25元到35元之间，除了几个熟知的大品牌以外，还有很多其它的牌子，包括鸡肉肠、牛肉肠在内，最便宜的一袋到了20元左右，算下来一根也就是四毛钱。

有业内人士表示，“烤肠看起来都差不多，烤起来也一样香，但是配料都是不一样的，比较正规的厂家制作出来的烤肠也是有添加剂的，不过这些添加剂都符合国家的规定，不会对人体健康造成什么危害；一些不正规的小厂就不行了，他们一方面要降低成本，另一方面还将使烤肠看起来更新鲜，吃起来更香，那么各种添加剂就派上了大用场。”

对于有些烤肠没有肉的问题，该人士说，也不能说所有烤肠都没有肉，有些烤肠确实是用淀粉加添加剂做成的，有些可能就放了一点，但是，里面的肉是什么肉，就有待于斟酌了。“有些烤肠吃起来味道比较怪，里面的肉要么是狐狸肉，要么就是其它的边角料做成的。”