走过盐田岁月(图)

2010-12-28 13:13 作者:梁文俊

跟孩子一同体验推盐、挑盐的盐工生活。

嘉南平原上沿海七股、北门、布袋3个乡镇，是台湾著名的盐乡，虽然滨海地势平坦，但土地盐分高，日照强烈，风势强劲不适种植农作物，但恶劣天然环境下，反而孕育出盐乡强劲的生命力。居民以烈日当养分，辟地淋卤晒盐为作物，将苍劲平整的大地，变成棋盘又工整的白金盐田，烈日对映白金盐山的壮丽景观，成为盐乡著名的人文景观。

北门乡的井仔脚盐田，是台湾保留最完整也最古老的瓦盘盐田，瓦盘就是早年盖房子的屋瓦，因瓦片能隔离粗盐和土壤黏接，采收到盐粒小又更洁净的粗盐，所以北门盐田就以瓦盘建立。

近年来台湾晒盐已不具经济价值，多数盐田政策性废晒。2003年后云嘉南滨海国家公园管理处成立后，为提供游客体验盐乡人文，将部份盐田重建复晒。重建井仔脚盐田时，管理处先从埔里酒场运来大量不再使用的酒瓮，将酒瓮打破，密实的铺陈在盐田，以取代过去的屋瓦基材，这酒瓮瓦片在南台炙阳照射下，对映出含酒意的缤纷色彩，重现盐乡生活之美。

我喜欢带着孩子来此，从知性的明了盐田历史，到感性的动手体验，女儿似懂非懂的说道：“原来平常所吃的盐，要这么辛苦工作才能收成的。”