食评家下笔太苛 比佛利用餐被赶

2010-12-24 15:01

洛杉矶时报报导，该报美食评论家维柏拉（S.Irene Virbila）21日晚上赴比佛利山庄的知名餐厅“红药”（Red Medicine）用餐时，被餐厅老板认出，当场表示不欢迎并要求她离开，还把维柏拉的照片放上餐厅网站，引发各界对“食评家的匿名性”争议。

21 日晚上，已事先订位的维柏拉和丈夫及2名友人赴红药用餐，餐厅经理兼老板的艾里斯（Noah Ellis）从订位表认出她，当场拍下她的照片，并表示“本餐厅不欢迎妳”，要求4人离开。

艾里斯22日凌晨将维柏拉的照片放上餐厅网站，并附上措词强硬的声明，指出“她的许多食评残忍且不理性，完全不了解餐饮业人士的辛苦与努力。我们不在乎她对本餐厅有何高见，我们选择不接待她”。声明还欢迎同业来索取该张照片的高解析度图档，以认清维柏拉本尊。

洛杉矶时报美食版主编蕾妮·林区表示，维柏拉对此事感到非常不舒服，认为餐厅在未经许可的情况拍下她的照片并公布，毁了她在美食评论领域16年来的努力。她的相貌曝光后，未来评论其他餐厅的匿名性将受考验。

此事在美国美食界引发热烈讨论，红药餐厅也招致两极化评价。有人认为艾里斯做的好，对这些下笔苛刻的食评家还以颜色；但也有人批评此举太过分，表示再也不会到红药消费。