慈禧红颜秘方 食好蔘保健养身
中国人以人蔘补身养气由来已久。自清朝开始，每年都由关外进贡大批老蔘，乾隆皇帝也曾经将人蔘封为“仙丹”。爱美的慈禧太后，为了常驻红颜，更是每日必含数片人蔘直到软化再嚼食吞下。
高丽蔘号称补品之王，最珍贵的人蔘皂苷成份高达三十七种。长期研究高丽蔘功效的中国医学大学附设医院中医药学术副院长杨玲玲说：“高丽蔘的作用分为两方面：精神方面可以帮助回复元气、预防记忆力减退、提高学习效率。身体方面，高丽红蔘能提升身体免疫力；而国际研究也曾指出，胃溃疡患者服用人蔘皂苷后，胃溃疡出血有减少；至于女性常见手脚冰冷问题，高丽红蔘也能补气养身；另低血压的人，食用人蔘是不错的选择，建议可以一天含两、三片人蔘切片。”
而一向专注高丽蔘与癌症议题研究的杨玲玲教授，这一次针对高丽蔘与癌症病患白血球低下的实验也有正面发现。她以六年根高丽红蔘萃取物（GE）以及人蔘皂苷萃取物（TG）两项萃取物做实验，看看抗癌药物环磷酰胺、GE、TG三者运用在小老鼠身上后，GE、TG对白血球低下症状况的治疗成效。
实验结果发现，先被投以抗癌药物环磷酰胺（100mg/kg，ip）的小白鼠，会发生白血球低下症，小老鼠在第3天时的白血球数量为最低，第4天则开始注射高丽红蔘萃取物或是人蔘皂苷萃取物，到第6天时，白血球已几乎恢复到正常范围。另外一组小白鼠则是先吃人蔘萃取物，再吃环磷酰胺，结果发现白血球恢复得更快。杨玲玲教授总结说：“研究显示，对白血球低下症先中药再西药的效果最好，而同为人蔘萃取物，高丽红蔘萃取物的效果则比人蔘皂苷萃取物好。”
高丽蔘除了能改善癌症病患因为白血球太低引起的身体虚弱，杨玲玲教授也建议一般民众可以利用高丽蔘来提升免疫力，多加利用古代宫廷才能使用的珍贵药材，用食疗的方式恢复元气，保健养身。
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