煨牛肉制作方法 健康又美味(图)

2010-11-09 17:36

健康美味的煨牛肉制作有窍门：

首先选择牛肉：

肥胸口、腹肋、窝骨筋

配料：

大料 丁香 花椒 葱 酱油 姜 食用油 红糖

做法：

把牛肉切成块，把葱切成段，姜切成片，把花椒用温水泡一下。

锅中倒入油将牛肉翻炒，要注意翻炒受热要均匀，然后出锅再放入高压锅中，倒入开水，把配料放在锅中。丁香不要放太多，再放上佐料，盖上盖，开锅后闷半小时，这样一道煨牛肉就做好了。