冷知识:原来猪的应用那么广泛

2010-11-08 12:50

荷兰的一个艺术家，花了三年的时间，追踪一头猪被宰杀了之后，被物尽其用的程度，研究结果，令人叹为观止，原来猪的应用那么广泛，要说，猪让世界维持运转，也不为过。

（曼得斯玛）原本想研究的是牛，可是，她发现在荷兰，牛依然是乡野间经常可见的动物，猪却几乎已经从人的视线里消失，事实上，像荷兰这么小的一个国家，大概也养了一千两百万头猪。

（曼德丝玛）一转念，就决定研究猪，她研究的那头猪，没有名字，只有编号，05049号猪，被宰杀的时候，体重104公斤。它的屠体总共产生了185种产品。里面包括日常生活中不可获缺的肥皂、洗发精、润丝精、保养品、牙膏等。

在发面的时候使用的面团改良剂，是用猪毛里面的一种蛋白质提炼，起司蛋糕、香草布丁、巧克力慕斯以及提拉米苏等许多西点里，会用到的吉利丁，以及啤酒、葡萄酒以及果汁制作过程中，用以过滤杂质的明胶过滤网，也是猪贡献的。除了吃的和身体使用的物品，猪身上的东西、包括猪鬃、猪骨头，几乎无一没有用处，就连猪的心脏瓣膜，都可以用做人体移植。

曼德丝玛的研究说明了，我们每天使用的产品，可能复杂得超乎你所能想像，多一点了解，可以帮助你做正确的选择。