热狗添加酱料 可吃出健康

2010-10-25 21:55

过去人们认为是垃圾食物的热狗，其实也可以吃得很健康！根据美国foodtrainers.net网站表示，一般热狗上所加的芥末酱与蕃茄酱不仅有益身体，番茄酱中的茄红素更被视为有益男性生育能力。

美国负责整合医学的医师贝理佛曼表示，“热狗中添加的香菜、胡椒、芥末与番茄酱，都能提供人体所需的营养。”例如热狗中常见的番茄含有茄红素（Lycopene）本身就是抗氧化剂，可让蕃茄保持光泽与红嫩，医界也认为有益抗癌，并提升男性生育能力。

根据美国美食网站foodtrainers.net思莱顿表示，“有机蕃茄酱含有3倍以上的茄红素，更与一般蕃茄酱不一样。”

思莱顿也说，吃热狗时添加的芥末酱，其中的芥末籽也被视为抗癌圣品之一，可对付气喘以及降低关节炎症状，另外姜黄可抗发炎，或是减少老年痴呆症发生，而蜂蜜也被认为可以减轻咳嗽与过敏症状。

思莱顿表示，“嗜辣的民众爱在热狗添加胡椒或辣椒，由于这些食物本身的辣味，会增加鼻道畅通与呼吸甚至流汗，也可稍微增进新陈代谢。”另外根据稍早研究指出，肉桂也是有效的抗氧化剂，可降低糖尿病或心脏病相关疾病的风险。

不过，医生也提醒，并不是每项食物都有益处，保持适当的运动习惯与均衡饮食，以及随时保持愉悦心情，才是常保健康的良方。