content

时代广场举行全世界华人厨技大赛(组图)

 2010-10-02 21:06 桌面版 正體 打赏 0


在纽约时代广场举办的全世界华人厨技大赛现场。(紫荆提供)


在纽约时代广场举办的全世界华人厨技大赛现场。(紫荆提供)

9月30号,纽约时代广场出现了古代的长安街市,北美华人办的《新唐人电视台》连续三年在纽约举办全世界华人厨技大赛,今年以复古的风貌搬到了时代广场。自由亚洲电台特约记者紫荆发自纽约的报道。

五台象凉亭一样的厨车一字排开,负责端菜的服务生身穿全套古代茶楼酒肆的行头,让纽约客和世界各地的游客大开眼界。

西方观众争相表达新奇的感觉。有的说,看上去很像中国,完全是另外一个地方的感觉,很酷。有的说,来到时代广场是个好主意,这里有这么多过路的人和游客。

世界飞行联盟主席唐•哈瑟(Don Hartsell, the commissioner and managing director of the World Air League)表示:“时代广场可以说是宇宙的中心,在水泥丛林和光怪陆离的巨幅广告牌下呈现的古色古香的唐朝文化,给人一种独特的体验。对中国菜的渊源和传承有了新的理解。”

《新唐人电视台》的华人厨技大赛,分为川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜和东北菜。选手有从香港、德国、法国、澳洲和日本来的,也有纽约著名的华人聚居地法拉盛和中国城的大厨。有的人炒勺、掂锅玩的很熟练,也有的人在大庭广众的监督下,还是十分紧张。

纽约的川菜选手蒋永毅说:“当然啦,说不定这一辈子就这一次在这里做菜。我说的是实话。真的是这样。很难得啊,大家都来吧。”

来自罗马尼亚的鲁菜厨师丁强说:“应该把这些老的东西,老的操作技法发扬下去,不要因为。。。就接受所有的新事物,因为所有的新事物在改变人的口味。”

本次大赛的厨车是一大特色。冰箱、煤气灶一应聚全,而且还有两个水龙头供应流动水。不锈钢炉灶,厚实的木制台面,仿佛把家里的厨房搬到了凉亭上。 亭子上覆盖着黑色瓦片的屋顶,周围飘着大赛的彩色条幅。

大屏幕同步转播,让时代广场步行街休息的人们坐享其成。初赛七轮从上午一直进行到傍晚。最后十七位选手胜出,将和台湾进入复赛的选手争夺一万美元的金奖。

来源:自由亚洲电台 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意