女孩花13小时自制260块月饼

2010-09-24 09:07

“眼看着一堆原料在巧手团弄下，一会儿变成香喷喷的月饼，一家人坐在那里品尝，其乐融融，更有中秋的味道！”昨日，家住湖北省武汉市汉阳翠微新城小区的80后女孩杜萍花了13个小时，自己烤制260块月饼送给亲友品尝，度过了一个特别的中秋。

杜萍去年在网上看到网友制作广式月饼的视频，就买来材料尝试着做了40多个，结果亲戚朋友吃了都喊不够，今年她提前几天就开始买足原料准备烤制送给家里10多家亲戚的月饼。

先称好用油和配料调好的面团，揉捏之后压成小圆饼，再把豆沙等月饼馅儿填充进去，然后放进模具压实，片刻间做成月饼，然后放进烤箱中去烤制6分钟。制作饼皮、包月饼、刷蛋液、烤制……

自制月饼虽然好吃，可每一步都颇为费时费事。杜萍“折腾了一夜，花了13个小时做了260个60克的月饼。”今年虽然做得多，可最后分下来，还是有点供不应求。而她十分得意的是，这么新鲜好吃的月饼，总成本却不到300元，合计每个月饼1块多钱。