中国鱿鱼好毒：泡双氧水、福马林(图)

2010-08-07 21:22

中国媒体揭发当地市场上的鱿鱼等水产，都添加双氧水、福马林等工业用药泡制，消费者吃下肚不但容易食物中毒，还可能致癌，不过监管单位对于这样的状况，却视若无睹，中国食品品质再度遭到质疑。

陜西、西安的水产市场，被揭露有多家批发商违法使用福马林、工业用双氧水，浸泡鱿鱼等食品，以保持水产的色泽，避免腐坏，但这样的加工“毒鱿鱼”，对于人体肝、肾、中枢神经都会造成损害，严重者甚至可能致癌。

中国媒体报导，当地食品安全监管单位其实早就知道这种状况，却视若无睹，放任“毒鱿鱼”流入市面；水产业者也会大方地“教授”消费者浸泡双氧水、福马林的方法，强调加工后的“毒鱿鱼”会膨胀，外观看起来更透亮，丝毫不觉得添加有毒工业用品的做法有何不妥。

福马林、双氧水等添加物虽然可以防止食品腐坏，但对人体的伤害也相当大。被加工过的食品，外观看起来会相对较白，摸起来比较硬，闻起来也会有化学药品的味道。