十大蒙人的高热量减肥食品 (组图)

减肥食品一:凉面

起来相当清爽的凉面,常常被当作低热量食物,严格来说凉面的热量并不低,尤其最关键的酱料和用面本身,更是左右了凉面的热量。郑雅分表示:以面条来说,使用全麦面会比油面热量来得低一些,但面条本身仍是属于淀粉类,所以吃太多仍有热量高的担心。

另外像是凉面的酱料,如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料,热量也会很高,吃掉一整盒的话等于吃进五、六百大卡的热量。所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁,可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。从营养的角度来考量,凉面也不适合做为一餐;配菜相当少之外,大部分都只摄取到淀粉,建议你可以搭配烫青菜或蔬菜沙拉。

 

减肥食品二:苏打饼干

有着朴实外表的苏打饼干,最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心,但苏打饼干并不因为味道单纯,就比其它饼干的热量低。

苏打饼干需要担心的就是油脂含量比较高,一般市售的苏打饼干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量多寡,也左右了苏打饼干的热量。在选购之前,不妨看一下外盒的食品标示,上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干,郑雅分提醒:市售的饼干油份和糖份都比较高,不建议吃太多。

减肥食品三:优格

一说到优格,很多人都会与“健康食品”联想在一起。的确,像是丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长、为人体补充钙质,但优格的脂肪量并不低;流行一时的“优格减肥法”,就有许多人肆无忌惮的吃优格,导致怎么都瘦不下来。

100公克的优格大约有90-100大卡,市售优格一盒都在200公克以上,热量并不低。优格除了脂肪含量不低之外,因为本身有天然的酸味,为求好一点的口感,通常会添加糖份或是果酱,相对就会提高热量。

所以如果喜欢吃优格的话,提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取,以其它的食物来替换:比方米饭吃少一点,如果在正餐之外额外吃了优格,想要达到减重的目标就会比较难。

减肥食品四:吃水果减肥

很多人都知道蔬果要多吃,但就营养的角度来说,蔬菜比水果重要多了,而且水果绝不能无限量的多吃。有些水果热量并不低,像是香蕉一根就有120大卡;葡萄柚一个80大卡;香瓜一个有95大卡;大的芒果一颗约200-240大卡;凤梨一个也有600大卡。

不能无限量毫无选择的吃,就变成相当重要的工作:像是苹果1颗都是60-70大卡,而且吃下去有饱足感,而这样的饱足感可能要吃2个香蕉才能达到,所以在吃之前不妨先计算过热量,才不会影响体重控制。

减肥食品五:果汁

果汁是饮料类中最具低热量迷思的品项,即使是新鲜的现打果汁也一样。以新鲜柳橙和现打柳橙汁来比较,你可能吃一颗柳橙就感到饱足,但一杯柳橙汁必须用上5、6颗的柳橙,喝下去却没什么饱足感,却相对摄取了更多的热量(500c.c。柳橙汁约有250大卡),所以在选择上,水果要比果汁来得好。

减肥食品六:低GI的食物

低GI食物一定吃不胖吗?在许多人以低GI食物减重的同时,也带来了这样的疑问。

专家解释:GI就是“升糖指数”,即食物在体内转换成糖的能力。而低GI食物,就是不会让人体的血糖上升那么快的食物,它并不是一个特定的标准值,而是一个相对的比较值(比方相较于米饭或面包),但热量一定低吗?那可不一定。

一般GI值小于60的食物我们称做“低GI食物”:包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等...但这些食物热量都不低,如果无限量多吃肥肉还是会长到身上。

减肥食品七:坚果类

有些食物吃起来不油腻,油脂含量却很惊人,坚果类食物最具代表性:像是花生、腰果、核桃、开心果、瓜子等坚果类食物,以及水果中的酪梨...都是吃起来不油腻,会引人吃更多的陷阱食物。

以腰果来说一份是5粒,即有45大卡的热量(等于一茶匙的食用油),而这类食物通常被归类为健康的零食,有时边看电视边吃,或是过年摆放在桌上随意拿,一次吃下来就可能是你一餐所需的热量。最好的办法除了在吃的时候多加克制,买回来时做多份的分装,规定自己偶尔只吃一份,也是不错的方法。

减肥食品八:地瓜

常被做为减肥圣品的地瓜,在很早以前是被用来充当主食,和少许米饭一起煮成地瓜稀饭,或许丰衣足食的现代人觉得这样很可怜,但就营养的角度来说,这才是正确的吃法呢!

地瓜的确有它丰富的营养素,也富含纤维质,能帮助肠胃蠕动让排便更加顺畅,但像地瓜、马铃薯、芋头这一类的食物,毕竟主成分为淀粉,应该拿来做为和平日吃的米饭代换,不应该再额外补充。

比方一条中型的地瓜大约有140大卡,一碗饭大约有280大卡,如果你在一餐中想吃一条地瓜的话,米饭不妨吃半碗就可以了,才不会摄取过多的热量。

减肥食品九:玉米

很多人认为玉米是蔬菜可以多吃,但玉米主成分还是淀粉应该归于主食类,和地瓜一样必须与平日吃的米饭做代换。以玉米来说一根就有145大卡,而玉米罐头一罐300公克也有(待补)大卡,所以当蔬菜一样愈吃愈多,只会让你不瘦反胖。

 

减肥食品十:饮料醋

喝醋也是近年来相当流行的养生减肥方法,市售的饮料醋可是会骗人热量。醋的确对健康有帮助,它属于碱性的食物,能帮助平衡体内的酸碱值以及新陈代谢。但由于醋本身的酸味很重,所以市售的饮料醋通常添加很多的糖,让它喝起来比较美味顺口,所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制,喝之前不妨先看一下热量标示。
 

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